Tampilkan postingan dengan label Udang. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Udang. Tampilkan semua postingan

Selasa, 30 Mei 2017

Udang Tahu Masak Taoco

Udang Tahu Masak Taoco
Udang Tahu Masak Taoco
Udang Tahu Masak Taoco

Resep Kuliner Enak ini untuk 3 Porsi
Lama memasak kira-kira 20 Menit

Bahan:
- 300 gram Udang, bersihkan
- 2 potong Tahu Putih, potong 2x2 cm dan goreng setengah matang
- 250 ml Santan dari 1/2 butir Kelapa
- 5 buah Belimbing Sayur, iris-iris
- 5 butir Bawang Merah, iris tipis
- 3 siung Bawang Putih, iris tipis
- 3 buah Cabe Merah Keriting, iris tipis
- 6 buah Cabe Rawit
- 1 lembar Daun Salam
- 2 cm Lengkuas, memarkan
- Garam secukupnya
- 1/2 sendok makan Gula Merah sisir
- 3 sendok makan Taoco

Selasa, 26 April 2016

Tumis Buncis Udang

Tumis Buncis Udang
Tumis Buncis Udang

Tumis Buncis Udang

Resep Kuliner Enak ini untuk 3 Porsi
Lama memasak kira-kira 15 Menit

Bahan:
- 125 gram Buncis, potong-potong
- 100 gram Udang Kupas
- 1/2 buah Bawang Bombay, cincang Kasar
- 2 siung Bawang Putih, iris tipis
- 3 buah Cabe Merah Besar, iris serong tipis
- 3 buah Cabe Hijau Besar, iris serong tipis
- 1 lembar Daun Salam
- 1 cm Lengkuas
- Garam secukupnya
- 1 sendok makan Saus Tiram
- 75 ml Air
- Minyak Goreng untuk menumis
- 1 batang Daun Bawang, potong 1 cm

Senin, 11 April 2016

Tim Udang Bumbu Tomyam


Tim Udang Bumbu Tomyam

Resep Kuliner Enak ini untuk 4 Porsi
Lama memasak kira-kira 30 Menit

Bahan:
- 400 gram Udang Jerbung Besar, bersihkan
- 5 siung Bawang Putih, cincang halus
- 4 tangkai Daun ketumbar, cincang
- 1/2 sendok teh Kecap Ikan
- 2 batng Serai, ambil bagian putihnya dan potong-potong
- 2 cm Jahe, parut
- 1 1/4 sendok teh Garam
- 1 1/2 sendok teh Air Jeruk Nipis
- 50 ml Air

Kamis, 03 Maret 2016

Rempeyek Udang Goreng Garing

Rempeyek Udang Goreng Garing
Rempeyek Udang Goreng Garing

Rempeyek Udang Goreng Garing

Resep Kuliner Enak ini untuk 300 Gram
Lama memasak kira-kira 45 Menit

Bahan:
- 250 gram Udang Sungai, cuci bersih dan tiriskan
- 200 gram Tepung Beras
- 150 gram Tepung Kanji
- 3 lembar Daun Jeruk, iris halus
- 200 ml Air
- Minyak Goreng secukupnya untuk menggoreng

Minggu, 15 November 2015

Resep Udang Goreng Sambal Terasi

Resep Udang Goreng Sambal Terasi

Resep Kuliner Enak ini untuk 8 porsi
Lama memasak kira-kira 30 menit

Bahan Masakan:
- 500 gr Udang (pilih yang ukuran sedang atau besar), bersihkan
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 2 sendok teh ketumbar, tumbuk kasar
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh air jeruk lemon
- Minyak goreng secukupnya

Bahan Sambal Terasi:
- 2 buah tomat, buang bijinya, potong kotak
- 4 buah cabai merah besar, tumbuk kasar
- 10 buah cabai merah keriting, tumbuk kasar
- 4 buah cabai rawit merah, tumbuk kasar
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
- 4 cm lengkuas, memarkan
- 6 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 1 sendok makan garam
- 2 sendok makan gula merah sisir
- 7 sendok makan minyak untuk menumis
- 800 ml air

Senin, 02 November 2015

Udang Goreng Asam Kecap Manis

Udang Goreng Asam Kecap Manis

Resep Kuliner Enak ini untuk 4 Porsi
Lama memasak kira-kira 20 Menit

Bahan:
- 8 ekor Udang ukuran sedang
- 3 siung Bawang Putih, cincang halus
- 50 cc Air Asam Jawa
- 2 sendok makan Kecap Manis
- 3/4 sendok makan Gula Pasir
- 2 sendok makan Mentega

Jumat, 23 Oktober 2015

Pepes Udang Sambal Mangga

Pepes Udang Sambal Mangga

Resep Kuliner Enak ini untuk 6 Bungkus
Lama memasak kira-kira 25 Menit

Bahan:
- 500 gram Udang Jerbung ukuran sedang, kupas dan sisakan ekornya dan belah punggungnya
- 175 gram Daging Mangga Mengkal, iris korek api
- 1/4 sendok teh Gula Pasir
- 4 lembar Daun Jeruk, iris halus
- 1 batang Serai, iris halus
- 1 sendok teh Air Jeruk Lemon
- 3/4 sendok teh Garam
- Daun Pisang dan Lidi secukupnya untuk membungkus

Jumat, 18 September 2015

Mie Celor Palembang

Mie Celor Palembang
Mie Celor Palembang

Mie Celor Palembang

Resep Kuliner Enak ini untuk 5 Porsi
Lama memasak kira-kira 55 Menit

Bahan:
- 250 gram Mie, rebus
- 400 gram Udang Jerbung, kupas
- 1 sendok teh Air Jeruk Limau
- 150 gram Taoge, seduh
- 5 tangkai Daun Kucai, potong 2 cm
- 4 butir Telur Ayam Rebus, kupas dan potong bulat tipis
- Bawang Merah Goreng, untuk taburan

Rabu, 22 Juli 2015

Perkedel Udang

Perkedel Udang
Perkedel Udang

Perkedel Udang

Resep Kuliner Enak ini untuk 20 Buah
Lama memasak kira-kira 25 Menit

Bahan:
- 200 gram Udang Kupas, cincang halus
- 75 gram Tepung Terigu
- 25 ml Susu Cair
- 50 gram Wortel, potong dadu kecil dan rebus
- 1/2 buah Bawang Bombai, cincang halus
- 1 batang Seledri, cincang halus
- 25 gram keju cheddar, parut
- 1/4 sendok teh Merica Bubuk
- 1/2 sendok teh Pala Bubuk
- Garam secukupnya
- Mentega untuk menumis
- Minyak goreng untuk menggoreng

Jumat, 05 Juni 2015

Pepes Udang Sambal Nanas

Pepes Udang Sambal Nanas

Resep Kuliner Enak ini untuk 4 Porsi
Lama memask kira-kira 40 Menit

Bahan:
- 500 gram Udang Jerbung, kupas
- 1 buah Nanas ukuran kecil, iris tipis
- 4 butir Bawang Merah, iris tipis
- Daun Pisang dan Lidi secukupnya

Bumbu Halus:
- 8 butir Bawang Merah
- 4 siung Bawang Putih
- 2 cm Lengkuas
- 1 batang Serai
- 1/2 sendok teh Terasi, bakar
- 1/2 sendok teh Merica Bubuk
- Garam secukupnya
- Gula Pasir secukupnya

Kamis, 30 April 2015

Udang Kari Cabe Hijau

Udang Kari Cabe Hijau

Resep Kuliner Enak ini untuk 3 Porsi
Lama memasak kira-kira 40 Menit

Bahan:
- 250 gram Udang ukuran sedang, cuci bersih
- 1 sendok teh Air Jeruk Nipis
- 1/2 sendok teh Garam
- 1/2 sendok teh Merica Bubuk
- 2 siung Bawang Putih, iris tipis
- 3 butir Bawang Merah, iris tipis
- 1 lembar Daun Salam
- 1 cm Lengkuas, memarkan
- 3 buah Cabe Hijau Besar, iris serong
- 50 gram Kacng Panjang, potong 2 cm
- 2 buah Tomat Hijau, potong memanjang
- 1 sendok teh Bumbu Kari
- 1 sendok teh Gula Pasir
- Minyak Goreng secukupnya

Sabtu, 04 April 2015

Resep Kekian Udang


Resep Kekian Udang

Resep Kuliner Enak ini untuk 2 Porsi
Lama memasak kira-kira 30 Menit

Bahan:
- 200 gram Udang Kupas, cincang halus
- 100 gram Tepung Kanji
- 2 siung Bawang Putih, haluskan
- 1 butir Telur Ayam
- 1/2 sendok teh Merica Bubuk
- Garam secukupnya
- 1/2 sendok teh Minyak Wijen
- 50 ml Air

Selasa, 10 Maret 2015

Udang Masak Cabe Hijau

Udang Masak Cabe Hijau

Resep Kuliner Enak ini untuk 3 Porsi
Lama memasak kira-kira 30 Menit

Bahan:
- 250 gram Udang ukuran sedang, cuci bersih
- 1 sendok teh Air Jeruk Lemon
- 1/2 sendok teh Garam
- 1/2 sendok teh Merica Bubuk
- 3 butir Bawang Merah, iris tipis
- 3 siung Bawang Putih, iris tipis
- 1 lembar Daun Salam
- 1 cm Lengkuas, memarkan
- 5 buah Cabe Hijau Besar, iris serong
- 2 buah Tomat Hijau, potong-potong
- Garam secukupnya
- Gula Pair secukupnya
- Minyak Goreng secukupnya untuk menumis

Rabu, 24 Desember 2014

Udang Asam Manis

Udang Asam Manis
Udang Asam Manis

Udang Asam Manis

Resep Kuliner Enak ini untuk 4 Porsi
Lama memasak kira-kira 20 Menit

Bahan:
- 500 gram Udang, buang kepala dan kulitnya
- 1 sendok teh Garam
- 1 sendok teh Air Jeruk Nipis
- 1 sdm margarin
- 2 sendok makan Air Asam Jawa
- 2 sendok makan Saus Sambal
- 2 sendok makan Kecap Manis
- Garam secukupnya
- Gula Pasir secukupnya
- Margarin secukupnya

Rabu, 18 Juni 2014

Pepes Udang Bumbu Bali


Pepes Udang Bumbu Bali

Resep Kuliner Enak ini untuk 5 Bungkus
Lama memasak kira-kira 40 Menit

Bahan:
- 500 gram Udang Jerbung ukuran sedang, buang kepalanya dan kerat punggungnya
- 1/2 sendok makan Air Jeruk Nipis
- 1 batang Serai, ambil bagian putihnya dan iris tipis
- 5 lembar Daun Jeruk, buang tulang daunnya
- Minyak Goreng secukupnya untuk menumis
- Daun Pisang dan Lidi secukupnya untuk membungkus

Bumbu Halus:
- 8 butir Bawang Merah
- 4 siung Bawang Putih
- 2 cm Kunyit
- 1/2 sendok teh Ketumbar
- 1 cm Jahe
- 1 buah Tomat Merah
- 1/2 sendok teh Terasi, bakar
- 1 1/2 sendok teh Gula Merah Sisir
- Garam secukupnya

Selasa, 13 Mei 2014

Bakso Udang Goreng


Bakso Udang Goreng

Resep Kuliner Enak ini untuk 4 Porsi
Lama memasak kira-kira 40 Menit

Bahan:
- 250 gram Udang, kupas dan cincang halus
- 1 batang daun bawang, cincang halus
- 1 butir Telur, kocok lepas
- 125 gram Tepung Sagu
- Garam secukupnya
- Minyak Goreng secukupnya untuk menggoreng

Sabtu, 14 Desember 2013

Laksa Udang


Laksa Udang

Resep Kuliner Enak ini untuk 5 Porsi
Lama memasak kira-kira 30 Menit

Bahan:
- 350 gram Udang Jerbung, buang kulit dan kepalany lalu kerat punggungnya
- 2 lembar Daun Salam
- 2 lembar Daun Jeruk, buang tulang daunnya
- 1 batang Serai, memarkan
- 2 cm Jahe, memarkan
- 1000 ml Santan dari 1/2 butir Kelapa
- 500 ml Air Kaldu Udang (dari rebusan kepala udang)
- 4 1/2 sendok teh GAram
- 1 sendok makan Gula Merah Sisir
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu Halus:
- 12 butir Bawang Merah
- 2 buah Cabe Merah Besar
- 3 cm Kunyit, bakar
- 4 butir Kemiri, sangrai
- 2 cm Lengkuas
- 1 sendok teh Ketumbar
- 1 sendok teh Ebi, sangrai

Bahan Pelengkap:
- 125 gram Bihun, seduh air panas
- 175 gram Taoge, seduh air panas
- Daun Kemangi
- Bawang Merah Goreng
- Jeruk Nipis

Jumat, 29 November 2013

Udang Goreng Tepung Crispy


Udang Goreng Tepung Crispy

Resep Kuliner Enak ini untuk 3 Porsi
Lama memasak kira-kira 20 Menit

Bahan:
- 500 gram Udang, buang kepala, kulit dan kerat punggungnya
- 2 siung Bawang Putih, haluskan
- 1/2 sendok teh Air Jeruk Nipis
- 1/2 sendok teh Garam

Bahan Tepung (Aduk Rata):
- 100 gram Tepung Terigu
- 125 ml Air
- Garam secukupnya
- Merica Bubuk secukupnya
- 1/8 sendok teh Baking Powder

Jumat, 16 Agustus 2013

Udang Windu Masak Taoco


Udang Windu Masak Taoco

Resep Kuliner Enak ini untuk 5 Porsi
Lama memasak kira-kira 40 Menit

Bahan:
- 500 gram Udang Windu, kupas dan sisakan kulit ekornya, cuci bersih
- 10 buah Petai, belah 2
- 100 gram Leunca
- 3 sendok makan Taoco
- 350 ml Santan
- 6 buah Cabe Hijau, buang bijinya dan iris serong
- 2 lembar Daun Salam
- 2 cm Lengkuas, memarkan
- 3 buah Asam Kandis
- 1 sendok makan Air Asam Jawa
- Minyak Goreng secukupnya

Bumbu Halus:
- 5 butir Bawang Merah
- 3 siung Bawang Putih
- 2 buah Cabe Merah Keriting
- 2 buah Cabe Rawit
- 1/2 sendok teh Terasi, bakar
- 3 butir Kemiri, sangrai
- 1/2 sendok teh Garam
- 1 sendok teh Gula Pasir

Jumat, 02 Agustus 2013

Sup Gulung Udang Sawi Putih


Sup Gulung Udang Sawi Putih

Resep Kuliner Enak ini untuk 5 Porsi
Lama memasak kira-kira 55 Menit

Bahan:
- 200 gram Udang ukuran sedang, haluskan
- 100 gram Daging Ayam, cincang halus
- 1/2 buah Wortel, potong dadu kecil
- 2 buah Jamur kancing, cincang halus
- 1 buah Putih Telur
- 1 sendok makan Tepung Sagu
- 1/2 sendok teh Garam
- 1/4 sendok teh Merica Bubuk
- 6 lembar Sawi Putih, cuci bersih dan seduh sebentar

Bahan Kuah:
- 1500 ml Air Kaldu Ayam
- 2 tangkai Seledri, iris halus
- 2 batang Daun Bawang, iris halus
- 5 siung Bawang Putih, memarkan
- 3 sendok teh Garam
- 3/4 sendok teh Merica Bubuk
- 1/2 sendok makan Gula Pasir