Tampilkan postingan dengan label Ketimun. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Ketimun. Tampilkan semua postingan

Kamis, 27 Februari 2014

Es Rujak Serut

Es Rujak Serut

Resep Kuliner Enak ini untuk 3 Porsi
Lama memasak kira-kira 10 Menit

Bahan:
- 2 buah Ketimun, kupas dan serut
- 2 buah Bengkoang, kupas dan serut
- 3 buah Kedondong, kupas dan serut
- Air secukupnya
- Es Batu secukupnya

Bumbu Halus:
- 2 buah Cabe Rawit
- 75 gram Gula Merah
- 1/2 sendok makan Gula Pasir
- 1 sendok teh Asam Matang
- Garam secukupnya

Selasa, 19 Maret 2013

Rujak Uleg

Resep ini untuk 3 Porsi
Lama memasak kira-kira 40 Menit

Bahan:
- 1 buah Ketimun
- 1 buah Bengkuang
- 1 buah Mangga Muda
- 2 buah Kedondong
- 150 gr Nanas
- 2 buah Lontong
- 100 gr Tempe, goreng
- 100 gr Tahu, goreng
- 100 gr Taoge, seduh air panas
- 150 gr Kangkung, rebus
- Kerupuk

Bumbu:
- 1 buah Pisang Batu
- 50 gr Cabe Rawit
- 150 gr Kacang Tanah, goreng
- 50 gr Gula Merah
- 1 sendok makan Garam
- 100 gr Petis Udang
- 8 sendok makan Air Asam
- 150 ml Air

Cara Membuat:
1. Haluskan Pisang Batu, cabe rawit, kacang tanah, gula merah dan garam hingga halus.
2. Tambahkan petis udang dan air asam. Uleg hingga rata. Tuang air dan aduk hingga tercampur rata.
3. Potong-potong ketimun, bengkuang, mangga muda, kedondong, nanas, lontong, tempe dan tahu. Tata di atas piring saji bersama dengan taoge dan kangkung, tuang sambal di atasnya.
4. Sajikan rujak dengan Kerupuk.