Tampilkan postingan dengan label Kentang. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Kentang. Tampilkan semua postingan

Sabtu, 14 April 2018

Rendang Telur Dan Kentang Mini

Rendang Telur Dan Kentang Mini
Rendang Telur Kentang Mini
Rendang Telur Kentang Mini


Resep Kuliner Enak ini untuk 6 Porsi
Lama memasak kira-kira 60 Menit

Bahan:
- 6 butir Telur Ayam, rebus, kerat dan goreng berkulit
- 250 gram Kentang Mini, goreng berkulit
- 800 ml Santan, dari 1 1/2 butir Kelapa
- 1 lembar Daun Kunyit
- 1 batang Serai, ambil putihnya dan memarkan
- 1 buah Asam Kandis

Jumat, 03 Juni 2016

Keripik Kentang Barbeque

Keripik Kentang Barbeque
Keripik Kentang Barbeque

Keripik Kentang Barbeque

Resep Kuliner Enak ini untuk 500 Gram
Lama memasak kira-kira 30 Menit

Bahan:
- 250 gram Tepung Terigu Protein Sedang
- 50 gram Tepung Sagu
- 100 gram Kentamg Kukus, haluskan
- 2 butir Telur, kocok rata
- 1 sendok teh Bawang Putih Bubuk
- 1/2 sendok teh Baking Powder
- 3/4 sendok teh Garam
- 1/2 sendok teh Kaldu Ayam Bubuk
- 25 gram Bubuk Barbeque
- Minyak Goreng secukupnya untuk menggoreng

Rabu, 24 Februari 2016

Kentang Isi Kornet Goreng

Kentang Isi Kornet Goreng
Kentang Isi Kornet Goreng

Kentang Isi Kornet Goreng

Resep Kuliner Enak ini untuk 25 Buah
Lama memasak kira-kira 20 Menit

Bahan:
- 500 gram Kentang, kukus dan haluskan
- 100 gram Keju Cheddar, parut
- 50 gram Susu Bubuk
- 1 butir Telur Ayam
- Garam secukupnya
- Merica Bubuk secukupnya
- Minyak Goreng secukupnya untuk menggoreng

Kamis, 24 Desember 2015

Schotel Kentang Daging Asap

Schotel Kentang Daging Asap
Schotel Kentang Daging Asap

Schotel Kentang Daging Asap

Resep Kuliner Enak ini untuk 8 Porsi
Lama memasak kira-kira 40 Menit

Bahan:
- 750 gram Kentang, kupas potong dadu dan kukus
- 150 gram Daging Asap, iris halus
- 1 buah Bawang Bombay, cincang halus
- 50 gram Mentega
- 5 butir Telur Ayam, kocok sebentar
- 400 ml Susu Cair
- 1/4 sendok teh Pala Bubuk
- 1/2 sendok teh Merica Bubuk
- 50 gram Keju Cheddar, parut
- Garam secukupnya

Sabtu, 30 Mei 2015

Kentang Panggang Pedas Manis

Kentang Panggang Pedas Manis

Resep Kuliner Enak ini untuk 4 Porsi
Lama memasak kira-kira 70 Menit

Bahan:
- 500 gram Kentang, cuci dan sikat kulitnya
- 1 sendok makan Peterseli, cincang
- 30 ml Minyak Zaitun
- 1 sendok teh Cabe Bubuk
- 2 sendok teh Bubuk Balado
- 1/2 sendok teh Garam Halus

Senin, 27 April 2015

Resep Kentang Goreng Crispy

kentang goreng crispy
kentang goreng crispy
Resep Kentang Goreng Crispy

Resep Kuliner Enak ini untuk 4 Porsi
Lama memasak kira-kira 30 Menit

Bahan:
- 500 gram Kentang, kupas dan bersihkan dan potong korek api sesuai selera
- 3 siung Bawang Putih, haluskan
- 2 sendok teh Garam
- Tepung Maizena secukupnya
- Air secukupnya
- Air Es secukupnya
- Minyak Goreng secukupnya

Sabtu, 28 Maret 2015

Resep Keripik Kentang Renyah dan Gurih


Resep Keripik Kentang Renyah dan Gurih

Resep Kuliner Enak ini untuk 300 Gram
Lama memasak kira-kira 30 Menit

Bahan:
- 500 gram Kentang, kupas, cuci bersih
- 1 sendok teh Kapur Sirih, larutkan dengan air sedikit
- Air Dingin secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak Goreng, secukupnya

Kamis, 15 Januari 2015

Nugget Kentang

Nugget Kentang

Resep Kuliner Enak ini untuk 10 Porsi
Lama memasak kira-kira 45 Menit

Bahan:
- 1000 gram Kentang, kupas, kukus dan haluskan
- 1 buah Wortel, potong dadu kecil dan rebus sebentar
- 50 gram Keju Cheddar, potong dadu kecil
- 2 butir Telur Ayam, kocok lepas
- 100 gram Tepung Terigu
- 100 gram Tepung Roti
- 2 sendok makan Bawang Putih Goreng, haluskan
- Garam secukupnya
- Merica Bubuk secukupnya
- 1 batang Daun Bawang, iris halus
- 1 sendok teh Kaldu Bubuk
- Minyak Goreng secukupnya untuk menggoreng

Senin, 05 Mei 2014

Sambal Goreng Kentang

Sambal Goreng Kentang

Resep Kuliner Enak ini untuk 4 Porsi
Lama memasak kira-kira 45 Menit

Bahan:
- 300 gram Kentang, kupas dan potong dadu
- 100 gram Wortel, kupas dan potong dadu
- 10 buah Petai, iris tipis
- 5 butir Bawang Merah
- 2 siung Bawang Putih
- 2 buah Cabe Merah Besar, buang bijinya
- 1 buah Cabe Merah Keriting
- 2 buah Cabe Rawit Merah
- 1/4 sendok teh Terasi
- 1 sendok makan Gula Merah Sisir
- Garam secukupnya
- Gula Pasir secukupnya
- 50 ml Air
- Minyak Goreng secukupnya

Kamis, 23 Januari 2014

Kering Kentang Ebi


Kering Kentang Ebi

Resep Kuliner Enak ini untuk 5 Porsi
Lama memasak kira-kira 25 Menit

Bahan:
- 500 gram Kentang, kupas, iris tipis
- 200 gram Ebi, sangrai
- 1/2 sendok teh Garam
- 1000 ml Air Panas
- 8 buah Cabe Merah Besar, buang bijinya dan iris serong halus, goreng kering
- Minyak Goreng secukupnya

Bumbu Halus:
- 4 siung Bawang Putih
- 2 butir Bawang Merah
- 2 buah Cabe Merah
- 4 sendok makan Gula Merah Sisir
- 1 sendok makan Air Asam Jawa
- 1 sendok teh Ketumbar
- 2 sendok makan Gula Pasir
- Garam secukupnya

Rabu, 22 Januari 2014

Perkedel Kentang

Perkedel Kentang
perkedel kentang

Resep Kuliner Enak ini untuk 18 Buah
Lama memasak kira-kira 25 Menit

Bahan:
- 500 gram Kentang, kupas, potong-potong dan goreng
- 2 sendok makan Bawang Merah Goreng
- 1 1/2 sendok makan Bawang Putih Goreng
- 1/2 sendok teh Merica Bubuk
- 1/4 sendok teh Pala Bubuk
- Garam secukupnya
- Gula Pasir secukupnya
- 1 butir Telur, kocok lepas
- Minyak Goreng secukupnya

Sabtu, 13 Juli 2013

Kentang Kering Balado

Kentang Kering Balado

Resep Kuliner Enak ini untuk 185 Gram
Lama memasak kira-kira 30 Menit

Bahan:
- 500 gram Kentang Kupas, iris tipis
- 1 sendok teh Air Kapur Sirih
- 1 sendok teh Garam
- 2 sendok makan ebi, seduh, sangrai dan haluskan
- 2 lembar Daun Jeruk
- 2 lembar Daun Salam
- 2 cm Lengkuas
- 3/4 sendok teh Gula Pasir
- 3/4 sendok teh Garam
- 1 sendok teh Asam Jawa, larutkan dengan 1 sendok makan Air
- Minyak Goreng secukupnya

Bumbu (Tumbuk Kasar):
- 6 butir Bawang Merah
- 2 siung Bawang Putih
- 5 buah Cabe Merah Keriting
- 2 buah Cabe Merah Besar

Minggu, 16 Juni 2013

Kentang Goreng Keju

Kentang Goreng Keju

Resep ini untuk 40 Buah
Lama memasak kira-kira 40 Menit

Bahan:
- 100 gram Kentang, kukus dan haluskan
- 100 gram Udang Kupas, cincang kasar
- 50 gram Margarin
- 150 gram Tepung Terigu Protein Sedang
- 2 butir Telur
- 100 ml Air
- 1 sendok teh Garam
- 1 sendok teh Baking Powder
- 50 gram Keju Cheddar, parut
- 1 batang Daun Bawang, iris halus
- Minyak Goreng secukupnya untuk menggoreng
- Saus Sambal secukupnya

Rabu, 03 April 2013

Kroket Kentang Isi Daging Lada Hitam

Kroket Kentang Isi Daging Lada Hitam

Resep ini untuk 16 Buah
Lama memasak kira-kira 50 Menit

Bahan:
- 350 gram Kentang, kukus dan haluskan
- 1 butir Telur
- 20 gram Susu Bubuk
- 3/4 sendok teh Garam
- 1/4 sendok teh Merica Bubuk
- 1/2 sendok teh Pala Bubuk
- 1 sendok teh Margarin
- Minyak untuk menggoreng

Bahan isi:
- 50 gram Daging Giling
- 60 gram Wortel, potong dadu kecil
- 1 siung Bawang Putih, cincang halus
- 1/4 buah Bawang Bombay, cincang halus
- 1/2 sendok teh Kecap Manis
- 1/4 sendok teh Garam
- 1/4 sendok teh Merica Hitam Kasar
- 1/4 sendok teh Gula Pasir
- 1 sendok makan Minyak Goreng untuk menumis

Bahan Pelapis:
- 75 gram Tepung Panir Kasar

Bahan Pencelup:
- 1 butir Telur, kocok lepas

Kamis, 07 Februari 2013

Brownis Kentang Cokelat

Resep ini untuk 15 Potong
Lama Memasak kira-kira 60 Menit

Bahan:
- 100 gr Kentang, kukus dan haluskan
- 60 gr Margarin
- 60 ml Santan Kental Instan
- 60 gr Cokelat Masak Putih, potong-potong
- 4 butir Telur
- 120 gr Gula Pasir
- 1 sendok teh Emulsifier (SP/TBM)
- 1/4 sendok teh Garam
- 80 gr Tepung Terigu Protein Sedang
- 3 tetes Pewarna Makanan Warna Kuning
_ 1/2 sendok teh Cokelat Pasta

Cara Membuat:
1. Lelehkan margarin, tambahkan cokelat masak putih. Aduk hingga cokelat larut. Tambahkan santan kental. Aduk rata.
2. Kocok telur, gula pasir, kentang, emulsifier dan garam sampai mengembang.
3. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan campuran margarin sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga rata.
4. Bagi 2 bagian. Satu bagian tambahkan pewarna kuning, satu bagian lagi tambahkan cokelat pasta. Aduk rata.
5. Tuang adonan kuning di loyang ukuran 24x10x7cm yang dialasi kertas roti tanpa di oles margarin. Kukus 10 menit di atas api sedang.
6. Tuang adonan cokelat di atasnya. Kukus 20 menit hingga matang. Angkat.
7. Potong-potong dan sajikan.

Senin, 28 Januari 2013

Gado-Gado

Gado-Gado

Resep ini untuk 8 Porsi
Lama memasak kira-kira 60 Menit

Bahan:
- 250 gr Kentang, rebus dan potong kotak-kotak
- 100 gr Tahu Putih, goreng dan potong kotak-kotak
- 100 gr Tempe, goreng dan potong kotak-kotak
- 8 lembar Daun Selada, potong-potong
- 1 buah Ketimun, iris tipis
- 75 gr Taoge, sduh air panas
- 50 gr Kol, iris kasar

Bumbu:
- 250 gr Kacang Tanah, goreng dan haluskan
- 3 buah Cabe Merah Besar
- 3 siung Bawang Putih
- 3/4 sendok teh Terasi
- 1 sendok makan Kecap Manis
- 200 ml Santan
- 3/4 sendok teh Garam
- 25 gr Gula Merah, sisir halus
- 4 lembar Daun Jeruk

Bahan Pelengkap:
- 4 sendok makan Bawang Merah Goreng
- 200 gr Kerupuk Kanji
- 150 gr Emping Goreng
- 2 buah Tomat, iris-iris
- 3 buah Telur Rebus, iris-iris

Cara Membuat:
1. Bumbu: Haluskan cabe merah besar, bawang putih dan terasi hingga halus. Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu yang telah dihaluskan lalu masukkan daun jeruk hingga harum. Masukkan kacang tanah dan kecap manis, aduk hingga rata. Tambahkan santan, garam dan gula merah. Aduk hingga rata dan masak hingga mendidih.
2. Tata potongan kentang, tahu, tempe, daun selada, ketimun, taoge, dan kol di atas piring. tuang bumbu.
3. Taburi bawang merah goreng dan sajikan bersama dengan pelengkapnya.

Selasa, 18 Desember 2012

Omelet Kentang

Resep ini untuk 7 Porsi
Lama memasak kira-kira 45 Menit

Bahan:
- 4 butir Telur Ayam, kocok lepas
- 100 gr Kentang, potong dadu
- 4 sendok makan Bawang Bombay cincang
- 4 sendok makan peterseli irisan halus
- 100 gr Paprika Merah, potong dadu
- Garam secukupnya
- Minyak secukupnya untuk menggoreng dan menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, goreng kentang hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
2. Campurkan telur yang sudah dikocok dengan kentang goreng, peterseli, paprika merah dan garam. Aduk rata.
3. Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum, kecilkan api kemudian tuangkan adonan omelet kedalam wajan datar. Masak hingga omelet matang. Angkat dan sajikan.

Jumat, 30 November 2012

Perkedel Kentang Special

Perkedel Kentang Special

Resep ini untuk 14 Buah
Lama memasak kira-kira 30 Menit

Bahan:
- 300 gr Kentang
- 100 gr Daging Cincang
- 1 butir Telur Ayam, kocok lepas
- Minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
- 1 sendok makan Bawang Merah goreng
- 1 sendok makan Bawang Putih goreng
- 1/2 sendok teh Pala Bubuk
- 1 sendok teh Merica Bubuk
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya

Cara membuat:
1. kupas kentang, potong-potong. Kemudian goreng hingga kekuningan. Angkat, tiriskan.
2. Haluskan semua bumbu halus, kemudian campur dengan kentang dan daging. Aduk hingga tercampur rata.
3. Ambil 1 sendok makan adonan, bentuk bulat dan pipihkan.
4. Panaskan minyak, lalu celupkan perkedel ke dalam telur. Goreng hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan.

Sabtu, 24 November 2012

Kroket Kentang

Resep ini untuk 15 Buah
Lama memasak kira-kira 60 Menit

Bahan Kulit:
- 500 gr Kentang, kukus, haluskan
- 1/2 sendok teh Garam
- 1/4 sendok teh Merica Bubuk
- 1/4 sendok teh Pala Bubuk

Bahan Isi:
- 100 gr Daging Cincang
- 2 buah Wortel, potong dadu 1/2 cm
- 1 batang Daun Bawang, iris tipis
- 1 batang Seledri, iris tipis
- 2 buah Bawang Merah, haluskan
- 2 buah Bawang Putih, haluskan
- 1/2 sendok teh Merica Bubuk
- 1 sendok makan Tepung Terigu, cairkan dengan 2 sendok makan Air
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak Goreng untuk menumis

Bahan Lapisan:
- 50 gr Tepung Panir
- 1 butir Telur

Cara Membuat:
1. Campur semua bahan kulit, aduk rata, sisihkan.
2. Isi: Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging dan wortel, masak hingga air daging habis. Tambahkan sedikit air, lalu masukkan merica, garam, gula, daun bawang, dan seledri, aduk rata. Sebelum diangkat, masukkan tepung yang sudah dicairkan, aduk hingga kental. Angkat dan dinginkan.
3. Ambil 2 sendok makan adonan kentang, tipiskan. Lalu letakkan 2 sendok teh adonan isi, rapatkan lalu bentuk lonjong.
4. Masukkan bulatan kroket dalam telur kocok, lalu gulingkan pada tepung panir. Goreng sebentar hingga kecokelatan, tiriskan. Sajikan.