Tampilkan postingan dengan label Ikan Tongkol. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Ikan Tongkol. Tampilkan semua postingan

Sabtu, 10 Februari 2018

Ikan Tongkol Suwir Pedas

Ikan Tongkol Suwir Pedas

Ikan Tongkol Suwir Pedas
Ikan Tongkol Suwir Pedas

Resep Kuliner Enak ini untuk 4 Porsi
Lama memasak kira-kira 30 Menit

Bahan:
- 2 ekor Ikan Tongkol
- 5 buah Cabe Hijau, iris tipis
- 2 buah Cabe Merah, buang bijinya dan iris tipis
- 7 buah Cabe Rawit (sesuai selera), utuh
- 6 siung Bawah Merah, iris tipis
- 4 siung Bawang Putih, iris tipis
- 1 cm Laos
- 1 buah Tomat, potong-potong
- 2 lembar Daun Salam
- Daun Kemangi secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula Pasir secukupnya

Selasa, 04 Agustus 2015

Ikan Tongkol Bumbu Kuning

Ikan Tongkol Bumbu Kuning
Ikan Tongkol Bumbu Kuning

Ikan Tongkol Bumbu Kuning

Resep Kuliner Enak ini untuk 3 Porsi
Lama memask kira-kira 15 Menit

Bahan:
- 1 ekor Ikan Tongkol ukuran sedang, potong-potong
- 1 sendok makan Air Jeruk Nipis
- 1 sendok teh Garam
- 1 batang Serai, memarkan
- 1 lembar Daun Salam
- 8 buah Cabe Rawit utuh
- 2 buah Cabe Merah Besar, potong serong
- 250 ml Air
- 1/2 sendok teh Gula Pasir
- Garam secukupnya
- Minyak Goreng secukupnya

Sabtu, 28 Desember 2013

Ikan Tongkol Suwir Masak Rendang


Ikan Tongkol Suwir Masak Rendang

Resep kuliner Enak ini untuk 4 Porsi
Lama memask kira-kira 20 Menit

Bahan:
- 1 ekor Ikan Tongkol Segar
- 1 sendok makn Air Jeruk Nipis
- 1 sendok teh Garam
- 4 butir Bawang Merah, iris halus
- 2 buah Cabe Merah Besar, buang bijinya dan iris serong
- 1 batang Serai, memarkan
- 6 lembar Daun Jeruk, buang tulang daunnya
- 500 ml Santan dari 1/2 butir Kelapa
- 3/4 sendok teh Garam
- 1/4 sendok teh Gula Pasir
- 5 tangkai Daun Kemangi, petiki

Bumbu Halus:
- 10 butir Bawang Merah
- 5 siung Bawang Putih
- 5 buah Cabe Merah Besar
- 3 buah Cabe Rawit
- 3 cm Jahe
- 2 cm Lemgkuas
- 2 cm Kunyit

Selasa, 19 November 2013

Pepes Tongkol Belimbing Sayur


Pepes Tongkol Belimbing Sayur

Resep Kuliner Enak ini untuk 6 Porsi
Lama memasak kira-kira 40 Menit

Bahan:
- 200 gram Ikan Tongkol Pindang, potong-potong
- 6 buah Belimbing Sayur, potong 1/2 cm
- 2 lembar Daun Jeruk, buang tulang daunnya
- 2 batang serei, ambil bagian putihnya dan iris halus
- 2 lembar Daun Salam, potong 3 bagian
- Daun Pisang dan Lidi secukupnya untuk membungkus

Bumbu Halus:
- 6 butir Bawang Merah
- 2 siung Bawang Putih
- 2 buah Cabe Merah Besar
- 1 buah Cabe Rawit
- 4 butir Kemiri, sangrai
- 1 cm Kunyit, bakar
- Garam secukupnya
- Gula Pasir secukupnya

Minggu, 01 September 2013

Acar Ikan Tongkol


Acar Ikan Tongkol

Resep Kuliner Enak ini untuk 2 Porsi
Lama memasak kira-kira 40 Menit

Bahan:
- 1 ekor Ikan Tongkol ukuran sedang, potong-potong
- 1 siung Bawang Putih, haluskan
- 1 sendok teh Air Jeruk Nipis
- 1 sendok teh Garam
- Minyak Goreng secukupnya

Bumbu Halus:
- 2 siung Bawang Putih
- 2 butir Bawang Merah
- 1/4 sendok teh Merica Bubuk
- 1 butir Kemiri, sangrai
- 1 cm Kunyit, bakar

Bahan Acar:
- 5 butir Bawang Merah, potong 4 bagian
- 2 buah Cabe Merah Besar, iris serong
- 5 butir Cabe Merah Hijau utuh
- 1 batang Serai, memarkan
- 1 buah Ketimun, buang bijinya dan potong korek api
- 1 buah Wortel, potong korek api
- 3/4 sendok teh Garam
- 1 sendok teh Gula Pasir
- 2 sendok teh Air Jeruk Nipis
- 250 ml Air
- Minyak Goreng secukupnya untuk menumis

Jumat, 21 Juni 2013

Pepes Tongkol Bumbu Woku

Pepes Tongkol Bumbu Woku

Resep Kuliner Enak ini untuk 8 Porsi
Lama memasak kira-kira 60 Menit

Bahan:
- 2 ekor Ikan Tongkol, potong 2 cm
- 1 sendok teh Air Jeruk Nipis
- 4 lembar Daun Jeruk, iris halus
- 2 lembar Daun Pandan, iris halus
- 1 lembar Daun Kunyit, iris halus
- 2 batang Serai, ambil putihnya dan iris halus
- 2 batang Daun Bawang, potong 1 cm
- 8 buah Cabe Rawit Merah
- 1 buah Tomat Merah, potong-potong
- 50 gram Daun Kemangi, petiki
- 1 1/2 sendok teh Garam
- 1/2 sendok teh Gula Pasir
- 250 ml Air
- Daun Pisang secukupnya untuk membungkus

Bumbu Halus:
- 10 butir Bawang Merah
- 4 buah Cabe Merah Keriting
- 2 buah Cabe Rawit Merah
- 2 cm Kunyit, bakar
- 2 cm Jahe
- 8 butir Kemiri, sangrai

Senin, 03 Juni 2013

Orak Arik Tongkol Suwir


Orak Arik Tongkol Suwir

Resep ini untuk 3 Porsi
Lama memasak kira-kira 20 Menit

Bahan:
- 250 gram Ikan Tongkol
- Minyak Goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu Halus:
- 3 siung Bawang Putih
- 2 buah Cabe Merah Besar
- 1 batang Serai
- 1 cm Lengkuas
- 1 cm Kunyit
- 1 lembar Daun Jeruk