Tampilkan postingan dengan label Bebek. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Bebek. Tampilkan semua postingan

Kamis, 09 Januari 2014

Bebek Rica-Rica


Bebek Rica-Rica

Resep Kuliner Enak ini untuk 4 Porsi
Lama memasak kira-kira 30 Menit

Bahan:
- 1/2 ekor Bebek, potong potong
- 2 sendok makan Air Jeruk Nipis
- 1/4 sendok teh Garam
- 1 cm Jahe, memarkan
- 1 batang Serai, memarkan
- 3 lembar Daun Jeruk
- Garam secukupnya
- Gula Pasir secukupnya
- 100 ml Air
- Minyak Goreng secukupnya

Bumbu Halus:
- 4 butir Bawang Merah
- 3 siung Bawang Putih
- 8 buah cabe Rawit Merah
- 5 buah cabe Merah Besar

Kamis, 04 Juli 2013

Bebek Bacem


Bebek Bacem

Resep Kuliner Enak ini untuk 6 Porsi
Lama memasak kira-kira 60 Menit

Bahan:
- 1 ekor Bebek, potong 6 bagian
- 1500 ml Air Kelapa Muda
- 3 cm Lengkuas, memarkan
- 2 lembar Daun Salam
- 2 sendok teh Garam
- 1 sendok teh Asam Jawa, larutkan dengan 1 sendok makan Air
- Minyak Goreng secukupnya

Bumbu Halus:
- 6 butir Bawang Merah
- 3 siung Bawang Putih
- 1 sendok teh Ketumbar, sangrai
- 6 sendok makan Gula Merah Sisir

Kamis, 18 April 2013

Bebek Goreng Sambal Kuning

Bebek Goreng Sambal Kuning

Resep ini untuk 4 Porsi
Lama memasak kira-kira 75 Menit

Bahan:
- 1 ekor Bebek, bersihkan dan potong 4 bagian
- 1 sendok makan Air Jeruk Nipis
- 2 lembar Daun Salam
- 3 lembar Daun Jeruk
- 1 sendok makan Garam
- 1 sendok teh Merica Bubuk
- 1 sendok teh Gula Pasir
- 500 ml Air
- Minyak Goreng untuk menggoreng

Bumbu Halus:
- 8 butir Bawang Merah
- 4 siung Bawang Putih
- 4 butir Kemiri, sangrai
- 2 cm Kunyit, bakar
- 3 cm Jahe
- 1 sendok teh Ketumbar
- 1/2 sendok teh Jinten

Sambal Kuning:
- 5 butir Bawang Merah, haluskan
- 2 siung Bawang Putih, haluskan
- 5 cm Kunyit, bakar lalu haluskan
- 20 buah Cabe Rawit Hijau, cincang Kasar
- 200 ml Santan dari 1/4 butir Kelapa
- 1/2 sendok teh Garam
- 1/4 sendok teh Gula Pasir
- 2 sendok makan Minyak Goreng untuk menumis