Tampilkan postingan dengan label Bandeng. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Bandeng. Tampilkan semua postingan

Selasa, 27 Maret 2018

Ikan Bandeng Kuah Kuning

Ikan Bandeng Kuah Kuning
Ikan Bandeng Kuah Kuning
Ikan Bandeng Kuah Kuning


Resep Kuliner Enak ini untuk 3 Porsi
Lama memasak kira-kira 25 Menit

Bahan:
- 750 gram Ikan Bandeng, bersihkan dan potong
- 1/2 sendok makan Air Jeruk Nipis
- 2 lembar Daun Salam
- 3 lembar Daun Jeruk
- 2 batang Serai, memarkan
- 2 cm Lengkuas, memarkan
- 1 buat Tomat, potong-potong
- 1 batang Daun Bawang, potong-potong
- Bawang Goreng secukupnya
- Gula Pasir secukupnya
- Garam secukupnya
- 500 ml Air
- Minyak Goreng secukupnya

Senin, 03 Februari 2014

Ikan Bandeng Masak Taoco


Ikan Bandeng Masak Taoco

Resep Kuliner Enak ini untuk 2 Porsi
Lama memasak kira-kira 20 Menit

Bahan:
- 2 ekor Ikan Bandeng ukuran sedang, bersihkan dan potong 2
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 cm Jahe, memarkan
- 1 sendok teh Garam
- Minyak Goreng secukupnya
- 1 buah Cabe Merah Besar, cincang kasar
- 1 siung Bawang Putih, cincang halus
- 3 sendok makan Taoco
- 1 sendok makan Kecap Manis
- 1/2 sendok teh Merica Bubuk
- Air secukupnya

Kamis, 22 Agustus 2013

Resep Abon Ikan Bandeng Pedas Gurih


Resep Abon Ikan Bandeng Pedas Gurih

Resep Kuliner Enak ini untuk 200 Gram
Lama memasak kira-kira 45 Menit

Bahan:
- 2 ekor Ikan Bandeng Segar, bersihkan bagian luar dan dalam ikan lalu bersihkan durinya

Bumbu Halus:
- 12 siung Bawang Putih
- 2 1/2 sendok teh Ketumbar
- 1 sendok makan Jinten
- 25 buah Cabe Rawit Kering
- 5 batang Serai
- Garam secukupnya
- Gula Pasir secukupnya

Minggu, 21 April 2013

Bandeng Presto

Bandeng Presto

Resep ini untuk 5 Porsi
Lama memasak kira-kira 60 menit

Bahan:
- 1 kg Ikan Bandeng Segar
- 6 siung Bawang Putih
- 3 cm Kunyit
- 4 sdt Garam
- 1 liter Air
- Daun Pisang untuk alas presto secukupnya

Jumat, 29 Maret 2013

Bandeng Presto Bumbu Bali

Resep ini untuk 4 Porsi
Lama memasak kira-kira 40 Menit

Bahan:
- 3 buah Bandeng Presto, potong 4 bagian
- 2 butir Telur Ayam, kocok lepas
- 1 lembar Daun Jeruk
- 1 lembar Daun Salam
- 1 cm Jahe, kupas dan memarkan
- 1 cm Lengkuas, kupas dan memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 2 buah Tomat, potong-potong
- 300 ml Santan dari 1 butir Kelapa
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya, sisir
- 1/2 sendok teh Merica Bubuk
- 400 ml Minyak Goreng

Bumbu Halus:
- 5 butir Bawang Merah
- 4 siung Bawang Putih
- 4 buah Cabe Merah Kerting
- 6 buah Cabe Rawit Merah
- 4 butir Kemiri

Cara Membuat:
1. Celupkan bandeng presto ke dalam telur kocok hingga rata.
2. Panaskan minyak, goreng bandeng presto hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan 4 sendok makan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, jahe, lengkuas dan serai hingga harum. Masukkan bandeng presto, tomat dan santan. Aduk rata.
4. Tambahkan garam, gula merah dan merica bubuk. Aduk rata. Masak hingga santan menyusut. Angkat.
5. Sajikan.Bandeng Presto Bumbu Bali

Resep ini untuk 4 Porsi
Lama memasak kira-kira 40 Menit

Bahan:
- 3 buah Bandeng Presto, potong 4 bagian
- 2 butir Telur Ayam, kocok lepas
- 1 lembar Daun Jeruk
- 1 lembar Daun Salam
- 1 cm Jahe, kupas dan memarkan
- 1 cm Lengkuas, kupas dan memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 2 buah Tomat, potong-potong
- 300 ml Santan dari 1 butir Kelapa
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya, sisir
- 1/2 sendok teh Merica Bubuk
- 400 ml Minyak Goreng

Bumbu Halus:
- 5 butir Bawang Merah
- 4 siung Bawang Putih
- 4 buah Cabe Merah Kerting
- 6 buah Cabe Rawit Merah
- 4 butir Kemiri

Cara Membuat:
1. Celupkan bandeng presto ke dalam telur kocok hingga rata.
2. Panaskan minyak, goreng bandeng presto hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan 4 sendok makan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, jahe, lengkuas dan serai hingga harum. Masukkan bandeng presto, tomat dan santan. Aduk rata.
4. Tambahkan garam, gula merah dan merica bubuk. Aduk rata. Masak hingga santan menyusut. Angkat.
5. Sajikan.

Sabtu, 17 November 2012

Acar Ikan Bandeng

Acar Ikan Bandeng

Resep ini untuk 3 Porsi
Lama memasak kira-kira 40 Menit

Bahan:
- 500 gr Ikan Bandeng, bersihkan
- 1 sendok teh Air Jeruk Nipis
- 1 sendok teh Garam
- Minyak untuk menggoreng
- 50 gr Cabe Rawit, potong 2 bagian
- 1 sendok teh Cuka
- 50 ml Air

Bumbu Halus:
- 6 buah Bawang Merah
- 3 siung Bawang Putih
- 5 buah Kemiri
- 3 cm Kunyit
- 1 sendok teh Garam

Cara Membuat:
1. Cuci bersih ikan, lalu lumuri air jeruk nipis dan garam. Diamkan sampai 15 menit.
2. Goreng ikan sampai matang, sisihkan.
3. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan cabe rawit dan cuka kemudian aduk rata.
4. Tambahkan air, masak hingga mendidih.
5. Masukkan ikan, masak sampai matang.