Tampilkan postingan dengan label Babat. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Babat. Tampilkan semua postingan

Minggu, 23 November 2014

Babat Goreng Bumbu Kuning


Babat Goreng Bumbu Kuning

Resep Kuliner Enak ini untuk 5 Porsi
Lama memasak kira-kira 30 Menit

Bahan:
- 300 gram Babat Sapi Utuh
- 2 lembar Daun Jeruk, buang tulangnya
- 1 batang Serai, ambil putihnya dan memarkan
- 2 lembar Daun Salam
- 2 cm Jahe
- 1 sendok teh Garam
- 1/2 sendok teh Merica Bubuk
- 1/2 sendok teh Gula Pasir
- 300 ml Air
- 1 sendok makan Air Asam, dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air
- Minyak Goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu Halus:
- 6 butir Bawang Merah
- 4 siung Bawang Putih
- 3 cm Kunyit, bakar
- 2 cm Jahe
- 3 butir Kemiri, sangrai

Kamis, 10 Oktober 2013

Babat Sapi Bacem


Babat Sapi Bacem

Resep Kuliner Enak ini untuk 4 Porsi
Lama memasak kira-kira 45 Menit

Bahan:
- 300 gram Babat Sapi, rebus dan potong sesuai selera
- 2 sendok makan Kecap Manis
- 175 gram Gula Merah, sisir
- 2 cm Lengkuas, memarkan
- 2 lembar Daun Salam
- 600 ml Air Kelapa
- Minyak Goreng secukupnya

Bumbu Halus:
- 4 butir Bawang Merah
- 2 siung Bawang Putih
- 1 1/2 sendok teh Ketumbar, sangrai
- 1/2 sendok teh Jinten
- Garam secukupnya