Tampilkan postingan dengan label Ayam. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Ayam. Tampilkan semua postingan

Sabtu, 15 Juli 2017

Rendang Ayam

Rendang Ayam
 
Rendang Ayam
Rendang Ayam
Resep Kuliner  Enak ini untuk 10 porsi
Lama memasak kira-kira 30 menit
Bahan:
- 1 ekor Ayam Kampung,  potong menjadi 10 bagian
- 4 lembar Daun Jeruk, buang tulang daunnya dan sobek jadi beberapa bagian
- 2 batang Serai, ambil bagian putihnya dan memarkan
- 1 buah Asam Kandis
- 2 lembar Daun Kunyit,  buat simpul
- 2000 ml Santan Encer
- 1 sendok teh Kaldu Ayam Bubuk

Jumat, 06 Januari 2017

Sayap Bumbu Kecap Pedas

Sayap Bumbu Kecap Pedas
Sayap Bumbu Kecap Pedas
Sayap Bumbu Kecap Pedas


Resep Kuliner Enak ini untuk 5 Porsi
Lama memasak kira-kira 40 Menit

Bahan:
- 10 buah Sayap Ayam, rebus
- 1 buah Bawang Bombay, iris tipis
- 1 cm Jahe, memarkan
- 1 lembar Daun Salam
- 2 lembar Daun Jeruk
- 3 cm Lengkuas, memarkan
- Kecap Manis, secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak Goreng , secukupnya

Minggu, 18 Desember 2016

Kwetiau Goreng Sederhana

Kwetiau Goreng Sederhana
Kwetiau Goreng Sederhana
Kwetiau Goreng Sederhana


Resep Kuliner Enak ini untuk 4 Porsi
Lama memasak kira-kira 30 Menit

Bahan:
- 400 gram Kwetiau Kering
- 2 butir Telur Ayam, buat orak-arik
- 6 lembar Sawi Hijau, potong-potong
- 25 gram Taoge
- 100 gram Daging Ayam, potong dadu
- 4 siung Bawang Putih, cincang kasar
- 2 sendok makan Kecap Manis
- 1 sendok makan Kecap Asin
- 2 sendok makan Minyak Wijen
- 2 sendok makan Saus tiram
- Garam secukupnya
- Merica Bubuk secukupnya
- Minyak Goreng secukupnya untuk menumis

Minggu, 20 November 2016

Nasi Bakar Isi Ayam Suwir Pedas

Nasi Bakar Isi Ayam Suwir Pedas
Nasi Bakar Isi Ayam Suwir Pedas
nasi bakar isi ayam

Resep Kuliner Enak ini untuk 5 Porsi
Lama memasak kira-kira 40 Menit

Bahan:
- Nasi Matang secukupnya
- 300 gram Daging Ayam, rebus dan suwir-suwir
- 100 ml Air Kaldu
- 1 batang Serai
- 1 lembar Daun Jeruk
- Minyak Goreng secukupnya

Jumat, 15 April 2016

Pokcoy Siram Ayam Kecap

Pokcoy Siram Ayam Kecap
Pokcoy Siram Ayam Kecap

Pokcoy Siram Ayam Kecap

Resep Kuliner Enak ini untuk 3 Porsi
Lama memasak kira-kira 20 Menit

Bahan:
- 400 gram Pokcoy, belah 2 utuh
- 1 buah Paha Atas Ayam, buang tulangnya dan cincang kasar
- 1 buah Tahu Cina, potong dadu 1 cm dan goreng
- 1/2 buah Bawang Bombay, iris tipis
- 2 siung Bawang Putih, cincang halus
- 2 sendok makan Saus Tiram
- 1/2 sendok makan Kecap Manis
- 1/4 sendok teh Merica Bubuk
- Gula Pasir secukupnya
- Garam secukupnya
- 300 ml Air
- 1 1/2 sendok makan Tepung Maizena, larutkan dengan 2 sendok makan Air
- 1 batang Daun Bawang, iris serong
- Minyak Goreng secukupnya untuk menumis

Rabu, 30 Maret 2016

Ayam Masak Tomat Pedas

Ayam Masak Tomat Pedas
Ayam Masak Tomat Pedas

Ayam Masak Tomat Pedas

Resep Kuliner Enak ini untuk 8 Porsi
Lama memasak kira-kira 20 Menit

Bahan:
- 8 buah Paha Ayam
- 1 lembar Daun Salam
- 1 batang Serai
- 3 buah Cabe Merah Besar, buang biji dan iris serong
- 2 buah Tomat, cincang kasar
- 1/4 sendok teh Merica Bubuk
- Garam secukupnya
- Gula Pasir secukupnya
- 300 ml Air
- Minyak Goreng secukupnya untuk menumis

Kamis, 03 Desember 2015

Ayam Bakar Bumbu Opor

Ayam Bakar Bumbu Opor
Ayam Bakar Bumbu Opor

Ayam Bakar Bumbu Opor

Resep Kuliner Enak ini untuk 8 Porsi
Lama Memasak kira-kira 45 Menit

Bahan:
- 1 ekor Ayam ukuran sedang, potong 6 bagian
- 500 ml Santan, dari 1/2 butir Kelapa
- 1 lembar Daun Salam
- 3 lembar Daun Jeruk, buang tulang daunnya
- 1 batang Serai, memarkan
- 1/2 sendok teh Merica Bubuk
- 1 sendok makan Gula Merah Sisir
- 1 sendok makan Air Asam Jawa
- 1/2 sendok teh Kaldu Ayam Bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak Goreng secukupnya

Rabu, 18 November 2015

Resep Bubur Ayam

bubur ayam
bubur ayam

Resep Bubur Ayam

Resep Kuliner Enak ini untuk 6 Porsi
Lama Memasak kira-kira 60 Menit

Bahan:
- 200 gram Beras
- 2000 ml Kaldu Ayam dari tulang ayam
- 1 sendok teh Garam
- 1 lembar Daun Salam

Bahan Kuah:
- 2 buah Paha Ayam, memarkan tulangnya
- 3/4 sendok makan Garam
- 2 cm Jahe, memarkan
- 1000 ml Air
- 2 sendok makan Minyak Goreng untuk menumis

Senin, 16 November 2015

Resep Ayam Madu Goreng Istimewa

Resep Ayam Madu Goreng Istimewa

Resep Kuliner Enak ini untuk 10 porsi
Lama memasak kira-kira 30 menit

Bahan Masakan:
- 1 Ayam utuh, potong menjadi 10 bagian
- 10 siung Bawang putih, haluskan
- 3 sendok teh ketumbar
- 5 sendok teh garam
- 6 sendok makan madu
- 3 sendok teh merica bubuk

Minggu, 15 November 2015

Resep Ayam Goreng Bumbu Merah Enak

Resep Ayam Goreng Bumbu Merah Enak

Resep Kuliner Enak ini untuk 10 porsi
Lama memasak kira-kira 45 menit

Bahan Masakan:
- 1 Ayam kampung, potong menjadi 10 bagian
- 2 buah jeruk nipis
- garam secukupnya
- minyak goreng secukupnya
- 6 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 8 buah cabai merah
- 10 buah cabai rawit merah
- 4 buah tomat merah
- 4 cm lengkuas, memarkan
- 4 sendok makan saus sambal
- 2 sendok makan saus tiram
- 2 sendok teh merica bubuk
- gula pasir dan garam secukupnya
- air secukupnya

Rabu, 19 Agustus 2015

Resep Ayam Taliwang


Resep Ayam Taliwang


Resep Ayam Taliwang

Resep Kuliner Enak ini untuk 8 Porsi
Lama memasak kira-kira 30 Menit

Bahan:
- 1 ekor Ayam, potong 8 bagian
- 1 buah Cabe Merah Besar, cincang kasar
- 1 sendok makan Gula Merah
- 1/2 sendok makan Garam
- 100 ml Air
- Air Jeruk Nipis secukupnya
- Minyak Goreng secukupnya

Senin, 20 Juli 2015

Gulai Ayam Rebung

gulai ayam rebung
gulai ayam rebung

Gulai Ayam Rebung

Resep Kuliner Enak ini untuk 5 Porsi
Lama Memasak kira-kira 30 Menit

Bahan:
- 200 gram Rebung, potong korek api
- 5 buah Paha Ayam
- 10 lonjor Kacang Panjang, potong 2cm
- 1 batang Serai, memarkan
- 2 lembar Daun Jeruk
- 2 cm Lengkuas
- 5 buah Belimbing Sayur, potong-potong
- 200 ml Santan
- 200 ml Air
- 1 sendok teh Garam
- 1/4 sendok teh Merica Bubuk
- Minyak Goreng secukupnya untuk menumis

Jumat, 29 Mei 2015

Ayam Tangkap Aceh

ayam tangkap aceh
ayam tangkap aceh

Ayam Tangkap Aceh

Resep Kuliner Enak ini untuk 6 Porsi
Lama memasak kira-kira 50 Menit

Bahan:
- 1 ekor Ayam Kampung, potong sesuai selera
- 1 buah Jeruk Nipis, peras airnya
- 10 lembar Daun Jeruk
- 10 tangkai Daun Salam Koja, lepaskan dari batangnya
- 4 lembar Daun Pandan, iris kasar
- 1 batang Serai, iris tipis
- 150 ml Air Kelapa
- 2 sendok makan Bawang Goreng
- Minyak Goreng secukupnya

Jumat, 15 Mei 2015

Ayam Goreng Daun Jeruk

Ayam Goreng Daun Jeruk

Resep Kuliner Enak ini untuk 6 Porsi
Lama memasak kira-kira 20 Menit

Bahan:
- 1/2 ekor Ayam, potong 12 bagian dan rebus
- Minyak Goreng secukupnya untuk menggoreng

Bahan Pencelup (Aduk Rata):
- 1/2 sendok makan Tepung Beras
- 2 butir Telur
- 5 lembar Daun Jeruk, iris halus
- 1/4 sendok teh Kunyit Bubuk
- 1 sendok teh Garam

Bahan Pelapis (Aduk Rata):
- 50 gram Tepung Terigu
- 75 gram Tepung Beras
- 2 lembar Daun Jeruk, iris halus
- 1 sendok teh Garam
- 1/4 sendok teh Merica Bubuk
- 1/2 sendok teh Baking Powder

Cara Membuat:
1. Gulingkan ayam di atas bahan pelapis, lalu celupkan ke dalam bahan pencelup.
2. Panaskan minyak goreng, goreng ayam di atas api sedang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan.

Rabu, 08 April 2015

Ayam Goreng Bumbu Petis

Ayam Goreng Bumbu Petis

Resep Kuliner Enak ini untuk 8 Porsi
Lama memasak kira-kira 30 Menit

Bahan:
- 1 ekor Ayam, potong 8 bagian, rebus
- 2 lembar Daun Jeruk, iris halus
- 2 cm Jahe, memarkan
- 1 batang Serai, memarkan
- 3 sendok makan Kecap Manis
- 100 gram Petis Udang
- 400 ml Air Kaldu
- 2 batang Daun Bawang, iris serong tipis
- Minyak Goreng secukupnya

Senin, 23 Maret 2015

Sate Ayam Madura Enak

Sate Ayam Madura Enak

Resep Kuliner Enak ini untuk 6 Porsi
Lama memasak kira-kira 40 Menit

Bahan:
- 500 gram Daging Ayam Fillet, potong kotak-kotak kecil
- 1 buah Jeruk Nipis, belah 2
- 2 sendok makan Kecap Manis
- Lontong/Nasi secukupnya
- Bawang Merah Goreng secukupnya
- Tusuk Sate secukupnya

Bumbu Kacang:
- 150 gram Kacang Tanah Goreng
- 3 butir Bawang Merah
- 4 siung Bawang Putih
- 2 sendok makan Kecap Manis
- 2 butir Kemiri
- 2 sendok teh Gula Merah
- 150 ml Air Kaldu
- 3 sendok makan Minyak Goreng
- Garam secukupnya

Sabtu, 03 Januari 2015

Ceker Ayam Rica-Rica

Ceker Ayam Rica-Rica
Ceker Ayam Rica-Rica

Ceker Ayam Rica-Rica

Resep KUliner Enak ini untuk 6 Porsi
Lama memasak kira-kira 20 Menit

Bahan:
- 12 buah Ceker Ayam
- 1 sendok teh Air Jeruk Nipis
- 1/2 sendok teh Garam
- 500 ml air
- 1/2 sendok makan Garam
- 3/4 sendok teh Gula Pasir
- 3 lembar Daun Jeruk, iris halus
- 1 batang Serai, memarkan
- Minyak Goreng secukupnya untuk menggoreng

Bumbu Tumbuk Kasar:
- 1 siung Bawang Putih
- 4 butir Bawang Merah
- 2 buah Cabe Merah Besar
- 6 buah Cabe Merah Keriting

Cara membuat :
1. Lumuri ceker ayam dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
2. Goreng ceker ayam asal berkulit, angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu tumbuk kasar, serai dan daun jeruk hingga harum.
4. Masukkan ceker ayam, garam, dan gula pasir, aduk rata.
5. Tuangkan air sedikit demi sedikit, masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Kamis, 11 Desember 2014

Ayam Panggang Kecap Inggris

Ayam Panggang Kecap Inggris
Ayam Panggang Kecap Inggris
Ayam Panggang Kecap Inggris

Resep Kuliner Enak ini untuk 6 Porsi
Lama memasak kira-kira 25 Menit

Bahan:
- 1 ekor Ayam, potong menjadi 6
- 1/2 buah Bawang Bombay, cincang kasar
- 2 siung Bawang Putih, cincang halus
- 1 sendok makan Kecap Inggris
- 2 sendok makan Kecap Manis
- 1 sendok makan Saus Tomat
- 1/4 sendok teh Merica Bubuk
- Garam secukupnya
- Gula Pasir secukupnya
- 200 ml Air
- Minyak Goreng secukupnya untuk menumis

Selasa, 09 September 2014

Nugget Ayam


Nugget Ayam

Resep Kuliner Enak ini untuk 6 Porsi
Lama memasak kira-kira 50 Menit

Bahan:
- 250 gram Daging Ayam, cincang halus
- 2 lembar Roti Tawar Tanpa Pinggiran, rendam hingga lunak dan peras
- 3 siung Bawang Putih, haluskan
- 1 butir Telur Ayam
- Garam secukupnya
- Merica Bubuk secukupnya
- Minyak Goreng secukupnya

Kamis, 04 September 2014

Sop Ayam Kembang Tahu

Sop Ayam Kembang Tahu

Resep Kuliner Enak ini untuk 6 Porsi
Lama memasak kira-kira 50 Menit

Bahan:
- 1/2 ekor Ayam, potong 6 bagian
- 75 gram Kembang Tahu, rendam air hangat, tiriskan dan potong-potong
- 1200 ml Air Kaldu
- 2 cm Jahe, memarkan
- 6 siung Bawang Putih
- Garam secukupnya
- 1/2 sendok teh Merica Bubuk
- Kaldu Bubuk secukupnya
- 1/4 sendok teh Pala Bubuk
- 2 tangkai Seledri, buat simpul
- 1 sendok makan Margarin