Kamis, 03 Januari 2019

Mie Kuah Kental Pedas

Mie Kuah Kental Pedas

Resep Kuliner Enak ini untuk 4 Porsi
Lama memasak kira-kira 20 Menit


Bahan:
- 500 gram Mie Telor, rebus dan tiriskan
- 100 gram Daging Ayam, rebus dan suwir-suwir
- 2 butir Telur Ayam,  goreng orak adik 
- 1 ikat Sawi Hijau, potong-potong
- 4 lembar Kol, iris tipis
- 1 batang Seledri, iris tipis
- 1 batang Bawang Pre, iris tipis
- 2 sendok makan saus sambal
- 1 sendok makan Kecap Manis
- 1 sendok makan Tepung Maizena,  larutkan dengan sedikit air
- Merica Bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- 500 ml Air Kaldu Ayam


Bumbu Halus:
- 2 siung Bawang Putih
- 2 butir Bawang Merah
- 1 butir Kemiri
- 3 buah Cabe Rawit Merah


Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum, tuangkan air kaldu ayam.
2. Masukkan sawi hijau, kol, seledri dan bawang pre. 
3. Masukan suwiran ayam rebus, telur saus sambal, kecap manis, merica bubuk dan garam. Masak hingga mendidih.
4. Masukkan mie yang telah direbus, aduk rata.
5. Tuangkan larutan tepung maizena, aduk hingga rata, masak  sampai kuah mengental. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng di atasnya.

Tidak ada komentar:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...