Senin, 08 Oktober 2018

Sempol Ayam Wortel


Sempol Ayam Wortel 

Resep Kuliner Enak ini untuk 24 Tusuk
Lama memasak kira-kira 25 Menit

Bahan:
- 250 gram Daging Ayam Fillet
- 9 sendok makan Tepung Tapioka
- 1 sendok makan Tepung Terigu
- 1 butir Telur
- 1/2 batang Wortel, parut
- 1 batang Daun Bawang
- 1 sendok teh Garam
- 1/2 sendok teh Gula Pasir
- 1/2 sendok teh Merica Bubuk
- Jeruk Nipis secukupnya
- Tusuk Sate secukupnya
- Minyak Goreng secukupnya,  untuk menggoreng

Bumbu Halus:
- 3 sendok makan Bawang Putih Goreng
- 3 sendok makan Bawang Merah Goreng

Bahan Pelapis:
- 1 butir Telur, kocok lepas

Cara Membuat:
1. Cuci bersih ayam dan kucuri dengan jeruk nipis.
2. Haluskan daging ayam, wortel dan bumbu halus dengan food processor.
3. Kemudian campurkan tepung tapioka,  tepung terigu, telur,  daun bawang, garam, gula pasir,  merica bubuk dengan adonan ayam yang sudah dihaluskan. Aduk rata dan koreksi rasa.
4. Lilitkan adonan pada tusuk sate.
5. Rebus sempol selama 5-8 menit hingga matang dan tiriskan.
6. Panaskan minyak goreng. Celupkan sempol dalam kocokan telur. Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan. Sajikan.

Tidak ada komentar:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...