Selasa, 02 Oktober 2018

Bola Nasi Goreng Kencur Isi Keju

Bola Nasi Goreng Kencur Isi Keju

Resep Kuliner Enak ini untuk 2 Porsi
Lama memasak kira-kira 20 Menit

Bahan:
- 400 gram Nasi Putih
- 2 buah Cabai Merah, iris serong 
- 2 butir Telur, kocok lepas 
- 1 buah Paha Ayam, rebus dan suwir-suwir
- 1 buah Wortel, potong kotak kecil dan rebus 
- 1 1/2 sendok teh Garam 
- 1/2 sendok teh Gula Pasir
- 1/4 sendok teh Merica Bubuk 
- 2 sendok makan Bawang Merah Goreng, untuk taburan
- 100 gram Keju, potong dadu 1x1cm
- 3 sendok makan Minyak Goreng, untuk menumis


Bumbu Halus: 
- 5 butir Bawang Merah 
- 3 siung Bawang Putih 
- 4 cm Kunyit, bakar 
- 5 cm Kencur 
- 1/2 sendok teh Terasi, goreng 

Bahan Pelapis:
- 3 butir Telur, kocok lepas
- 100 gram Tepung Panir Kasar, untuk pelapis 

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Sisihkan bumbu di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar.
2. Tambahkan nasi, wortel, ayam, garam, gula, dan merica bubuk. Aduk hingga matang.
3. Ambil kurang lebih 20 gram nasi goreng yang masih panas. Isi dengan potongan keju. Bentuk bulat sambil agak ditekan. Lakukan hingga nasi goreng habis. 
4. Gulingkan bola-bola nasi di atas panir, celupkan ke dalam telur. 
Gulingkan kembali di atas panir. 
Goreng dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan. 

Tidak ada komentar:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...