Selasa, 27 Maret 2018

Ikan Bandeng Kuah Kuning

Ikan Bandeng Kuah Kuning
Ikan Bandeng Kuah Kuning
Ikan Bandeng Kuah Kuning


Resep Kuliner Enak ini untuk 3 Porsi
Lama memasak kira-kira 25 Menit

Bahan:
- 750 gram Ikan Bandeng, bersihkan dan potong
- 1/2 sendok makan Air Jeruk Nipis
- 2 lembar Daun Salam
- 3 lembar Daun Jeruk
- 2 batang Serai, memarkan
- 2 cm Lengkuas, memarkan
- 1 buat Tomat, potong-potong
- 1 batang Daun Bawang, potong-potong
- Bawang Goreng secukupnya
- Gula Pasir secukupnya
- Garam secukupnya
- 500 ml Air
- Minyak Goreng secukupnya


Bumbu Halus:
- 8 siung Bawang Merah
- 5 siung Bawang Putih
- 3 buah Cabe Rawit
- 3 butir Kemiri
- 2 cm Kunyit, bakar

Cara Membuat:
1. Lumuri ikan bandeng dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan tomat. Aduk hingga layu.
3. Tambahkan air dan tunggu hingga mendidih. Masukkan garam dan gula pasir secukupnya.
4. Masukkan ikan dan daun bawang. Masak hingga ikan matang. Angkat.
5. Taburi dengan bawang goreng. Sajikan.

Tidak ada komentar:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...