Selasa, 03 Oktober 2017

Ikan Dorang Bakar Sambal Mangga

Ikan Dorang Bakar Sambal Mangga
Ikan Dorang Bakar Sambal Mangga
Ikan Dorang Bakar Sambal Mangga




Resep Kuliner Enak ini untuk 2 Porsi
Lama memasak kira-kira  30 menit

Bahan:
- 2 ekor Ikan Dorang ukuran sedang, bersihkan
- 50 gram Mangga Muda, parut halus
- Garam secukupnya

Bahan untuk olesan:
- 3 siung Bawang Putih, haluskan
- 3 sendok makan Kecap Manis
- 1 sendok makan Kecap Asin
- 1 sendok makan Margarin, lumerkan


Bahan Sambal Mangga:
- 1 buah Mangga Muda, serut
- 2 buah Cabe Merah
- Cabe Rawit, sesuai selera
- 2 butir Bawang Merah
- 1 siung Bawang Putih
- 1/2 sendok teh Terasi, bakar
- Garam secukupnya
- Gula Pasir secukupnya

Cara Membuat:
1. Lumuri ikan dengan parutan mangga dan garam, diamkan selama 15 menit.
2. Campur bahan olesan, aduk hingga rata. Olesi permukaan ikan dengan bahan olesan dan bakar hingga matang.
3. Sambal: Tumis cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih. Kemudian campur dengan terasi, garam dan gula, lalu haluskan.
4. Tambahkan serutan mangga dan aduk rata. Ikan dorang bakar sambal mangga siap disajikan.

Tidak ada komentar:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...