Sabtu, 21 Mei 2016

Rendang Tempe

Rendang Tempe
Rendang Tempe

Rendang Tempe

Resep Kuliner Enak ini untuk 10 Porsi
Lama memasak kira-kira 10 Porsi

Bahan:
- 500 gram Tempe, potong dadu dan goreng berkulit
- 1500 ml Santan, dari 1/2 butir Kelapa
- 2 cm Lengkuas, memarkan
- 2 batang Serai, memarkan
- 2 lembar Daun Kunyit, ikat
- 2 sendok teh Garam
- 3/4 sendok teh Gula Pasir


Bumbu Halus:
- 10 butir Bawang Merah
- 5 siung Bawang Putih
- 10 buah Cabe Merah Keriting
- 5 buah Cabe Merah Besar
- 2 cm Jahe
- 5 butir Kemiri, sangrai
- 2 sendok teh Ketumbar
- 2 cm Kunyit, bakar

Cara Membuat:
1. Rebus santan, lengkuas, serai, daun kunyit, garam, gula pasir dan bumbu halus hingga mendidih.
2. Masukkan tempe, masak hingga berubah warna. Kecilkan api. Masak tempe sambil diaduk hingga santan berminyak. Angkat dan sajikan.

Tidak ada komentar:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...