Jumat, 01 April 2016

Kakap Bakar Gurih

Kakap Bakar Gurih
Kakap Bakar Gurih

Kakap Bakar Gurih

Resep Kuliner Enak ini untuk 8 Porsi
Lama memasak kira-kira 20 Menit

Bahan:
- 1 kg Ikan Kakap Merah
- 2 sendok makan Air Jeruk Nipis
- 1 batang Serai, memarkan
- 2 lembar Daun Salam
- Minyak Goreng secukupnya

Bumbu Halus:
- 8 butir Bawang Merah
- 4 siung Bawang Putih
- 3 buah Cabe Merah Besar
- 1 cm Kunyit
- 1 buah Tomat Merah
- 1 sendok teh Ketumbar
- 5 butir Kemiri
- 1/2 sendok teh Terasi, bakar
- 1 sendok teh Asam Jawa
- 1 sendok teh Garam
- 1 sendok teh Merica Bubuk


Cara Membuat:
1. Bersihkan ikan, buang insang dan sisiknya dan kerat kedua sisinya. lumuri ikan dengan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, serai dan daun salam hingga harum. Angkat.
3. Oleskan bumbu pada seluruh badan ikan, lalu panggang di atas bara api sambil diolesi dengan sisa bumbu.
3. Panggang hingga matang di kedua sisinya. Angkat dan sajikan selagi panas.

Tidak ada komentar:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...