Jumat, 23 Oktober 2015

Pepes Udang Sambal Mangga

Pepes Udang Sambal Mangga

Resep Kuliner Enak ini untuk 6 Bungkus
Lama memasak kira-kira 25 Menit

Bahan:
- 500 gram Udang Jerbung ukuran sedang, kupas dan sisakan ekornya dan belah punggungnya
- 175 gram Daging Mangga Mengkal, iris korek api
- 1/4 sendok teh Gula Pasir
- 4 lembar Daun Jeruk, iris halus
- 1 batang Serai, iris halus
- 1 sendok teh Air Jeruk Lemon
- 3/4 sendok teh Garam
- Daun Pisang dan Lidi secukupnya untuk membungkus

Selasa, 20 Oktober 2015

Ca Pakis Teri

 
Ca Pakis Teri
Ca Pakis Teri
Ca Pakis Teri

Resep Kuliner Enak ini untuk 6 Porsi
Lama memasak kira-kira 20 Menit

Bahan:
- 800 gram Pakis Muda, siangi
- 3 butir Bawang Merah, iris tipis
- 1 siung Bawang Putih, iris tipis
- 2 buah Cabe Merah, iris serong tipis
- 60 gram Teri Ukuran Sedang, goreng
- Merica Bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak Goreng secukupnya untuk menumis

Senin, 12 Oktober 2015

Buntut Goreng Sambal Kemangi

Buntut Goreng Sambal Kemangi
Buntut Goreng Sambal Kemangi

Buntut Goreng Sambal Kemangi

Resep Kuliner Enak ini untuk 6 Porsi
Lama memasak kira-kira 35 Menit

Bahan:
- 700 gram Buntut Sapi
- 3 siung Bawang Putih, memarkan dan goreng
- 2 cm Jahe
- 2 sendok teh Garam
- 1/2 sendok teh Merica Bubuk
- Minyak Goreng secukupnya untuk menggoreng

Bahan Sambal Kemangi (Uleg Kasar):
- 6 buah Cabe Merah Besar, goreng
- 5 buah Cabe Rawit Merah, goreng
- 2 butir Kemiri, goreng
- 1 buah Tomat, goreng
- 1 sendok teh Terasi, goreng
- 1 sendok teh Garam
- 5 buah Belimbing Wuluh, potong tipis bulat
- 5 tangkai Daun Kemangi, ambil daunnya

Kamis, 08 Oktober 2015

Oseng Tempe Telur Puyuh

Oseng Tempe Telur Puyuh

Resep Kuliner Enak ini untuk 5 Porsi
Lama memasak kira-kira 20 Menit

Bahan:
- 400 gram Tempe, potong dadu, goreng sebentar
- 10 buah Telur Puyuh Rebus, kupas
- 3 butir Bawang Merah, iris tipis
- 2 siung Bawang Putih, iris tipis
- 1 cm Lengkuas, memarkan
- 2 buah Cabe Hijau, potong 1 cm
- 2 buah Cabe Merah Keriting, iris serong
- 3 sendok makan Kecap Manis
- Garam secukupnya
- 100 ml Air
- Minyak Goreng secukupnya, untuk menumis