Sabtu, 16 Mei 2015

Tempe Masak Kemangi

Tempe Masak Kemangi

Resep Kuliner Enak ini untuk 4 Porsi
Lama memasak kira-kira 15 Menit

Bahan:
- 400 gram Tempe, potong 6x3x1 cm
- 1 lembar Daun Salam
- 1 cm Lengkuas, memarkan
- 25 gram Kemangi, petiki
- 8 buah Cabe Rawit Merah Utuh
- 1 sendok makan Gula Merah
- 300 ml Air Kelapa
- Garam secukupnya
- Minyak Goreng secukupnya untuk menumis


Bumbu Halus:
- 6 butir Bawang Merah, bakar
- 4 buah Cabe Merah Besar, bakar
- 4 buah Cabe Merah Keriting, bakar
- 1 sendok teh Terasi, bakar
- 2 butir Kemiri, sangrai

Cara Membuat:
1. Bakar tempe hingga berwarna kecoklatan. Sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan tempe, daun kemangi dan cabe rawit utuh. Aduk rata.
4. Tambahkan garam, gula merah dan air kelapa.
5. Masak di atas api sedang hingga matang dan bumbu meresap.

Tidak ada komentar:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...