Selasa, 27 Januari 2015

Pepes Cumi-Cumi

Pepes Cumi-Cumi

Resep Kuliner Enak ini untuk 4 Bungkus
Lama memasak kira-kira 35 Menit

Bahan:
- 500 gram Cumi-Cumi, bersihkan
- 5 buah Belimbing Sayur, iris-iris
- 2 lembar Daun Salam, iris-iris
- 2 lembar Serai, ambil bagian putihnya dan iris-iris
- Daun Pisang dan Lidi secukupnya untuk membungkus

Bumbu Halus:
- 8 siung Bawang Merah
- 5 siung Bawang Putih
- 10 buah Cabe Merah Besar
- 2 butir Kemiri
- 1 cm Kunyit
- 2 cm Jahe
- Garam secukupnya
- Gula Pasir secukupnya
- Penyedap Rasa secukupnya

Cara Membuat:
1. Lumuri cumi-cumi dengan 1 sendok teh air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
2. Campur cumi-cumi dengan bumbu halus, belimbing sayur, daun salam dan serai. Aduk  hingga tercampur rata.
3. Ambil selembar daun pisang, tata cumi-cumi di atasnya. Bungkus dan semat dengan lidi.
4. Kukus Pepes Cumi-Cumi selama 25 menit hingga matang. Angkat dan Sajikan.

Tidak ada komentar:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...