Selasa, 09 Desember 2014

Rica-Rica Kambing


Rica-Rica Kambing

Resep Kuliner Enak ini untuk 5 Porsi
Lama memasak kiraa-kira 40 Menit

Bahan:
- 400 gram Daging Kambing, potong dadu 2cm
- 3 sendok makan Parutan Nanas
- 1 batang Serai, memarkan
- 1 lembar Daun Jeruk
- 1/4 sendok teh Merica Bubuk
- 2 sendok makan Kecap Manis
- Garam secukupnya
- Gula Pasir secukupnya
- 300 ml Air
- Minyak Goreng secukupnya untuk menumis


Bumbu (Tumbuk):
- 8 butir Bawang Merah
- 2 siung Bawang Putih
- 6 buah Cabe Merah Besar
- 4 buah Cabe Merah Keriting
- 1 sendok teh Terasi, bakar

Cara Membuat:
1. Lumuri daging kambing dengan parutan nanas. Diamkan selama 5 menit.
2. Tumis bumbu tumbuk, serai dan daun jeruk hingga harum. Masukkan daging kambing, aduk hingga daging berubah warna.
3. Tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk dan kecap manis. Tuangkan air.
4. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Tidak ada komentar:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...