Rabu, 19 November 2014

Botok Tahu

Botok Tahu
Botok Tahu
Botok Tahu

Resep Kuliner Enak ini untuk 12 Porsi
Lama memasak kira-kira 40 Menit

Bahan:
- 250 gram tahu putih, potong dadu
- 50 gram Teri, rendam dalam air panas
- 2 buah Belimbing Sayur, iris tipis
- 12 buah Cabe Rawit Utuh
- 1/2 butir Kelapa Muda, parut
- Garam secukupnya
- Gula Pasir secukupnya
- Daun Pisang dan lidi secukupnya


Bumbu Halus:
- 8 siung Bawang Merah
- 4 siung Bawang Putih
- 4 buah Cabe Rawit
- 1 cm Lengkuas
- 1 cm Kencur
- 1/4 sendok teh Terasi, bakar

Cara Membuat:
1. Campur tahu, teri, kelapa muda parut, belimbing sayur, garam, gula pasir dan bumbu halus. Aduk hingga tercampur rata.
2. Ambil satu lembar daun pisang, sendokkan 2-3 sendok makan botok, beri 1 buah cabe rawit lalu bungkus dan semat dengan lidi. Lakukan sampai bahan botok habis.
3. Kukus botok selama 30 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.

Tidak ada komentar:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...