Jumat, 22 Agustus 2014

Resep Roti Tawar Empuk

Roti Tawar
Roti Tawar
Resep Roti Tawar Empuk

Resep Kuliner Enak ini untuk 5 Buah
Lama memasak kira-kira 75 Menit

Bahan:
- 500 gram Tepung Terigu Protein Tinggi
- 8 gram Ragi Instan
- 30 gram Susu Bubuk
- 35 gram Gula Pasir
- 60 gram Mentega Putih
- 7,5 gram Garam
- 350 ml Air Es


Cara Membuat Roti Tawar:
1. Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan dan susu bubuk, aduk rata.
2. Tuangkan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata.
3. Masukkan mentega putih dan garam, uleni hingga adonan kalis elastis.
4. Bulatkan dan istirahatkan selama 30 menit.
5. Kempiskan adonan dengan cara ditinju, lalu timbang adonan masing-masing 190 gram.
6. Bulatkan, lalu gilas, dan gulung padat memanjang.
7. Letakkan pada loyang roti tawar yang ada tutupnya  dengan ukuran 30x12x12cm yang dioles mentega putih dan dialas kertas roti sebanyak 5 buah adonan. Oles juga tutupnya dengan mentega putih.
8. Tutup hingga 3/4 bagian loyang. Diamkan 90 menit hingga mengembang. Tutup loyangnya.
9. Oven dengan suhu 180 derajat celcius selaam 40 menit hingga matang. Sajikan.

Tidak ada komentar:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...