Kamis, 07 Agustus 2014

Resep Ayam Goreng Tulang Lunak

ayam goreng tulang lunak
ayam goreng tulang lunak
Resep Ayam Goreng Tulang Lunak

Resep Kuliner Enak ini untuk 6 Porsi
Lama memasak kira-kira 90 Menit

Bahan:
- 1 ekor Ayam Kampung, belah menjadi dua tidak putus, kemudian tekan melebar
- 1 bungkus Ragi Instan
- 1 batang Serai, memarkan
- 2 cm Lengkuas, memarkan
- 2 lembar Daun Salam
- 400 ml Santan, dari 1/2 butir Kelapa
- Minyak Goreng secukupnya untuk menggoreng

Bumbu haluskan:
- 5 butir Bawang Merah
- 3 siung Bawang Putih
- 2 cm Kunyit
- 2 cm Jahe
- 1 sendok teh Ketumbar
- 4 butir Kemiri
- 1 sendok makan Garam


Cara Membuat:
1. Tusuk-tusuk daging ayam yang telah dibelah dengan garpu. Kemudian taburi dengan ragi instan dan bumbu halus hingga rata.
2. Diamkan daging ayam selama kurang lebih 2 jam.
3. Masukkan daging ayam ke dalam panci presto. Masukkan santan, daun salam, lengkuas dan serai.
4. Masak selama kurang lebih 1 jam dengan menggunakan api kecil. Angkat dan biarkan dingin.
5. Panaskan minyak dan goreng ayam hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Tidak ada komentar:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...