Rabu, 13 Agustus 2014

Botok Jamur Tiram

Botok Jamur Tiram
Botok Jamur Tiram

Botok Jamur Tiram

Resep Kuliner Enak ini untuk 6 Porsi
Lama memasak kira-kira 35 Menit

Bahan:
- 100 gram Jamur Tiram, seduh air hangat, tiriskan dan suwir-suwir
- 50 gram Udang ukuran kecil, buang kepala dan kulitnya
- 1/2 butir Kelapa, parut
- 1 buah Tomat, potong-potong
- 2 tangkai daun kemangi, petiki
- 4 buah Cabe Rawit, iris tipis serong
- Daun pisang dan lidi secukupnya untuk membungkus

Bumbu Halus:
- 3 butir Bawang Merah
- 2 siung Bawang Putih
- 1 buah Cabe Merah
- 1 sendok teh Ketumbar
- 1/2 cm Kunyit
- 1 cm Lengkuas
- Garam secukupnya
- Gula Pasir secukupnya


Cara Membuat:
1. Campur jamur, udang, daun kemangi, kelapa parut, cabai rawit, tomat dan bumbu halus. Aduk hingga rata.
2. Ambil selembar daun pisang, isi dengan 2 sendok makan adonan. Lalu bungkus bentuk tum dan semat dengan lidi. Lakukan hingga adonan habis.
3.Kukus Botok Jamur Tiram selama 25 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.

Tidak ada komentar:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...