Sabtu, 30 Agustus 2014

Tumis Buncis Pedas


Tumis Buncis Pedas

Resep Kuliner Enak ini untuk 5 Porsi
Lama memasak kira-kira 25 Menit

Bahan:
- 250 gram Buncis, potong serong
- 3 siung Bawang Putih, iris tipis
- 4 butir Bawang Merah ,iris tipis
- 3 buah Cabe Merah Keriting, iris tipis serong
- 5 buah Cabe Hijau Kecil, iris tipis
- 1 cm  Lengkuas
- 1 lembar Daun Salam
- 1 sendok makan Kecap Manis
- Garam secukupnya
- 50 ml Air
- Minyak Goreng secukupnya

Jumat, 29 Agustus 2014

Soun Goreng Spesial


Soun Goreng Spesial

Resep Kuliner Enak ini untuk 4 Porsi
Lama memasak kira-kira 40 Menit

Bahan:
- 150 gram Soun, rendam air panas dan tiriskan
- 5 butir Bawang Merah, iris halus
- 4 siung Bawang Putih, iris halus
- 1 buah Dada Ayam, rebus dan suwir-suwir
- 50 gram Udang
- 1 butir Telur Ayam, buat orak-arik
- 1 buah Jamur Merang, rendam air paans dan iris halus
- 6 tangkai Sawi Hijau, potong-potong
- 50 gram Wortel, potong korek api
- 50 gram Kubis,iris halus
- 1 batang Seledri, iris halus
- 1 batang Prei, iris halus
- 1 1/2 sendok makan Kecap Manis
- 1 sendok makan Kecap Asin
- Garam secukupnya
- Merica Bubuk secukupnya
- 75 ml Air Kaldu
- Minyak Goreng secukupnya

Kamis, 28 Agustus 2014

Sate Tempe Bumbu Rica Rica

Sate Tempe Bumbu Rica Rica
Sate Tempe Bumbu Rica Rica
Sate Tempe Bumbu Rica Rica

Resep Kuliner Enak ini untuk 6 Porsi
Lama memasak kira-kira 40 Menit

Bahan:
- 500 gram Tempe, potong dadu dan goreng setengah matang
- 1 batang Serai, ambil bagian putihnya dan iris halus
- 2 lembar Daun Jeruk, iris halus
- 4 buah Tomat, potong-potong
- 16 buah Cabe Rawit
- 2 sendok makan Air Jeruk Nipis
- 2 sendok teh Garam
- 1 tangkai Daun Kemangi, petiki
- 100 ml Air
- Tusuk Sate secukupnya
- Minyak Goreng secukupnya, untuk menumis

Rabu, 27 Agustus 2014

Resep Ayam Goreng Gurih

Ayam Goreng Gurih
Ayam Goreng Gurih
Resep Ayam Goreng Gurih

Resep Kuliner Enak ini untuk 6 Porsi
Lama memasak kira-kira 60 Menit

Bahan:
- 1/2 ekor Ayam, cuci bersih dan potong-potong
- 1 lembar Daun Salam
- 1 batang Serai, memarkan
- 500 ml air
- Garam secukupnya

Minggu, 24 Agustus 2014

Garang Asem Ayam Kuah

Garang Asem Ayam Kuah

Resep Kuliner Enak ini untuk 4 Porsi
Lama memasak kira-kira 25 Menit

Bahan:
- 1/2 ekor Ayam, potong-potong
- 800 ml Air Kaldu
- 4 buah Belimbing Sayur, potong-potong
- 1 sendok makan Asam matang, bakar
- 6 butir Bawang Merah, iris tipis
- 4 siung Bawang Putih, iris tipis
- 4 buah Cabe Merah Keriting, iris serong
- 4 buah Cabe Hijau, iris serong
- 2 cm Lengkuas, memarkan
- 2 cm Kunyit, memarkan
- 2 sendok makan Kecap Manis
- Garam secukupnya
- Minyak Goreng secukupnya

Jumat, 22 Agustus 2014

Resep Roti Tawar Empuk

Roti Tawar
Roti Tawar
Resep Roti Tawar Empuk

Resep Kuliner Enak ini untuk 5 Buah
Lama memasak kira-kira 75 Menit

Bahan:
- 500 gram Tepung Terigu Protein Tinggi
- 8 gram Ragi Instan
- 30 gram Susu Bubuk
- 35 gram Gula Pasir
- 60 gram Mentega Putih
- 7,5 gram Garam
- 350 ml Air Es

Rabu, 20 Agustus 2014

Bongko Menir

Bongko Menir
Bongko Menir

Bongko Menir

Resep Kuliner Enak ini untuk 12 Porsi
Lama memasak kira-kira 50 Menit

Bahan:
- 250 gram Menir Beras
- 1250 cc Santan Kental
- 1 lembar Daun Pandan
- 1/2 sendok makan Garam
- Daun Pisang dan lidi secukupnya untuk membungkus

Selasa, 19 Agustus 2014

Es Blewah Praktis

Es Blewah
Es Blewah
Es Blewah Praktis

Resep Kuliner Enak ini untuk 4 Porsi
Lama memasak kira-kira 10 Menit

Bahan:
- 1 buah Blewah, keruk panjang
- 6 sendok makan Sirup Gula
- 800 ml Air
- Es Batu secukupnya

Senin, 18 Agustus 2014

Resep Kulit Martabak Telor

kulit martabak telor
kulit martabak telor
Resep Kulit Martabak Telor

Resep Kuliner Enak ini untuk 15 Buah
Lama memasak kira-kira 20 Menit

Bahan:
- 100 gram Tepung Terigu
- 2 sendok makan Telor, kocok lepas
- 1 sendok makan Minyak Goreng
- Garam secukupnya
- Air secukupnya

Minggu, 17 Agustus 2014

Kering Tempe Kacang

Kering Tempe Kacang
Kering Tempe Kacang
Kering Tempe Kacang

Resep Kuliner Enak ini untuk 4 Porsi
Lama memasak kira-kira 20 Menit

Bahan:
– 300 gram Tempe, potong korek api dan goreng kering
– 75 gram Kacang Tanah, goreng
– 3 siung Bawang putih iris, goreng
– 2 buah Cabe Merah Besar, buang bijinya, iris tipis dan goreng
– 1 cm Lengkuas, memarkan
– Gula merah sisir, secukupnya
– 1 lembar Daun Salam
– Air Asam secukupnya

Sabtu, 16 Agustus 2014

Es Kopyor Agar-Agar

 
Es Kopyor
Es Kopyor
Agar-Agar
Es Kopyor Agar-Agar

Resep Kuliner Enak ini untuk 15 Porsi
Lama memasak kira-kira 25 Menit

Bahan:
- 1 bungkus Agar-Agar Bubuk Putih
- 1200 ml Santan Kental
- 100 gram Gula Pasir
- 1 sendok teh Vanili
- Garam secukupnya
- Sirup Cocopandan warna merah secukupnya
- Es Batu secukupnya

Jumat, 15 Agustus 2014

Resep Serabi Kuah Santan

Serabi Kuah Santan
Serabi Kuah Santan

Resep Serabi Kuah Santan

Resep Kuliner Enak ini untuk 26 Buah
Lama memasak kira-kira 45 Menit

Bahan:
- 200 gram Tepung Beras
- 100 gram Tepung Terigu
- 1/4 sendok teh Baking Powder
- 1/2 sendok teh Garam
- 600 ml Santan, dari 1 butir kelapa

Kamis, 14 Agustus 2014

Resep Tape Singkong

Tape Singkong
Tape Singkong
Resep Tape Singkong

Resep Kuliner Enak ini untuk 10 Porsi
Lama memasak kira-kira 20 Menit

Bahan:
- 1 kg Singkong, kupas, cuci bersih dan potong sesuai selera
- 1 butir Ragi Tape, haluskan
- Daun Pisang secukupnya untuk alas

Rabu, 13 Agustus 2014

Botok Jamur Tiram

Botok Jamur Tiram
Botok Jamur Tiram

Botok Jamur Tiram

Resep Kuliner Enak ini untuk 6 Porsi
Lama memasak kira-kira 35 Menit

Bahan:
- 100 gram Jamur Tiram, seduh air hangat, tiriskan dan suwir-suwir
- 50 gram Udang ukuran kecil, buang kepala dan kulitnya
- 1/2 butir Kelapa, parut
- 1 buah Tomat, potong-potong
- 2 tangkai daun kemangi, petiki
- 4 buah Cabe Rawit, iris tipis serong
- Daun pisang dan lidi secukupnya untuk membungkus

Bumbu Halus:
- 3 butir Bawang Merah
- 2 siung Bawang Putih
- 1 buah Cabe Merah
- 1 sendok teh Ketumbar
- 1/2 cm Kunyit
- 1 cm Lengkuas
- Garam secukupnya
- Gula Pasir secukupnya

Selasa, 12 Agustus 2014

Resep Nasi Gurih

Nasi Gurih
Nasi Gurih

Resep Nasi Gurih

Resep Kuliner Enak ini untuk 3 Porsi
Lama memasak kira-kira 50 Menit

Bahan:
- 250 gram Beras, cuci bersih
- 1 lembar Daun Salam
- 1 lembar Daun Jeruk
- 1 batang Serai, memarkan
- 350 ml Santan dari 1/2 butir Kelapa
- Garam secukupnya

Senin, 11 Agustus 2014

Cumi-Cumi Bumbu Balado


Cumi-Cumi Bumbu Balado
Cumi-Cumi Bumbu Balado

Cumi-Cumi Bumbu Balado

Resep Kuliner Enak ini untuk 3 Porsi
Lama memasak kira-kira 20 Menit

Bahan:
- 300 gram Cumi-Cumi ukuran sedang, potong bulat
- 1 buah Tomat, potong-potong
- 1 lembar Daun Salam
- 1 cm Lengkuas
- 1 sendok teh Gula Merah, sisir
- 100 ml Air
- Garam secukupnya
- Minyak Goreng secukupnya

Minggu, 10 Agustus 2014

Muffin Pisang Ambon

Muffin Pisang Ambon
Muffin Pisang Ambon

Muffin Pisang Ambon

Resep Kuliner Enak ini untuk 12 Buah
Lama memasak kira-kira 65 Menit

Bahan:
- 200 gram Tepung Terigu Protein Sedang
- 2 buah Pisang Ambon, haluskan
- 60 gram Gula Pasir Halus
- 1 butir Telur Ayam
- 75 gram Mentega, lelehkan
- 150 ml Susu Cair
- 2 1/2 sendok teh Baking Powder
- 3/4 sendok teh Garam

Sabtu, 09 Agustus 2014

Ikan Cakalang Bakar

Ikan Cakalang Bakar
Ikan Cakalang Bakar

Ikan Cakalang Bakar

Resep Kuliner Enak ini untuk 3 Porsi
Lama memasak kira-kira 80 Menit

Bahan:
- 1 ekor Ikan Cakalang
- 1/2 sendok teh Air Jeruk Nipis
- 1/4 sendok teh Garam
- 4 butir Bawang Merah, iris tipis
- 3 siung Bawang Putih, iris tipis
- 1 lembar Daun Jeruk
- 3 buah Cabe Merah, potong bulat
- 3 buah Cabe Rawit Merah, potong bulat
- 1 buah Tomat, potong-potong

Jumat, 08 Agustus 2014

Resep Sosis Solo Goreng

Sosis Solo
Sosis Solo

Resep Sosis Solo Goreng 
Resep Kuliner Enak ini untuk 22 Buah
Lama memasak kira-kira 45 Menit

Bahan Kulit:
- 100 gram Tepung Terigu
- 2 butir Kuning Telur Ayam
- 1/2 sendok teh Garam
- 300 ml Air

Bahan Isi:
- 4 siung Bawang Putih, haluskan
- 3 buah Bawang Merah , haluskan
- 300 gram Daging Ayam, rebus dan suwir-suwir
- 3 lembar Daun Jeruk
- 1 lembar Daun Salam
- 150 ml Santan Cair
- Garam secukupnya
- Gula Pasir secukupnya

Kamis, 07 Agustus 2014

Resep Ayam Goreng Tulang Lunak

ayam goreng tulang lunak
ayam goreng tulang lunak
Resep Ayam Goreng Tulang Lunak

Resep Kuliner Enak ini untuk 6 Porsi
Lama memasak kira-kira 90 Menit

Bahan:
- 1 ekor Ayam Kampung, belah menjadi dua tidak putus, kemudian tekan melebar
- 1 bungkus Ragi Instan
- 1 batang Serai, memarkan
- 2 cm Lengkuas, memarkan
- 2 lembar Daun Salam
- 400 ml Santan, dari 1/2 butir Kelapa
- Minyak Goreng secukupnya untuk menggoreng

Bumbu haluskan:
- 5 butir Bawang Merah
- 3 siung Bawang Putih
- 2 cm Kunyit
- 2 cm Jahe
- 1 sendok teh Ketumbar
- 4 butir Kemiri
- 1 sendok makan Garam

Rabu, 06 Agustus 2014

Resep Sosis Ayam

Sosis Ayam
Sosis Ayam

Resep Sosis Ayam

Resep Kuliner Enak ini untuk 6 Porsi
Lama memasak kira-kira 60 Menit

Bahan:
- 600 gram Daging Ayam Giling
- 150 gram Es Serut
- 4 sendok makan Tepung Tapioka
- 3 siung Bawang Putih, haluskan
- 1 butir Putih Telur
- 1 sendok teh Merica Bubuk
- Garam secukupnya
- Gula Pasir secukupnya
- 2 liter Air, untuk merebus
- Plastik khusus sosis (casing) secukupnya
- Air Es secukupnya untuk merendam

Selasa, 05 Agustus 2014

Resep Otak-Otak Ikan Tengiri

Otak-Otak Ikan Tengiri
Otak-Otak Ikan Tengiri
Resep Otak-Otak Ikan Tengiri

Resep Kuliner Enak ini untuk 4 Porsi
Lama memasak kira-kira 45 Menit

Bahan:
- 250 gram Daging Ikan Tengiri, haluskan
- 1 butir  Putih Telur
- 2 sendok makan Tepung Kanji
- 125 ml Santan Kental
- 1 batang Daun Bawang, iris halus
- Daun Pisang dan Lidi secukupnya untuk membungkus

Bumbu Halus:
- 5 butir Bawang Merah
- 2 siung Bawang Putih
- Garam secukupnya
- Merica Bubuk secukupnya

Senin, 04 Agustus 2014

Wedang Teh Jahe Jeruk Nipis

Wedang Teh Jahe Jeruk Nipis
Wedang Teh Jahe Jeruk Nipis
Wedang Teh Jahe Jeruk Nipis

Resep Kuliner Enak ini untuk 3 Porsi
Lama memasak kira-kira 10 Menit

Bahan:
- 2 buah Teh Celup
- 75 gram Jahe, kupas dan memarkan
- 75 gram Gula Batu
- 1 buah Jeruk Nipis, ambil airnya
- 750 ml Air

Minggu, 03 Agustus 2014

Resep Lebaran Ketupat Oseng Spesial

Resep Lebaran Ketupat Oseng Spesial

Resep Kuliner Enak ini untuk 5 Porsi
Lama memasak kira-kira 45 Menit

Bahan:
- 10 buah ketupat, iris kecil
- 2 dada ayam kampung, rebus, suwir
- 5 butir telur ayam rebus
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- lengkuas, memarkan
- 1 sendok makan ebi, haluskan
- Garam secukupnya
- 500 ml santan encer
- Minyak goreng

Bumbu Halus:
- 2 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai merah keriting

Sabtu, 02 Agustus 2014

Krengsengan Belut

Krengsengan Belut
Krengsengan Belut
Krengsengan Belut

Resep Kuliner Enak ini untuk 5 Porsi
Lama memasak kira-kira 25 Menit

Bahan:
- 250 gram Belut, bersihkan lendirnya dan potong 2 cm
- 1 sendok makan Jeruk Nipis
- 1 siung Bawang Putih ,haluskan
- 1 lembar Daun Salam
- 1 cm Lengkuas, memarkan
- 4 buah Cabe Merah ,iris serong tipis
- 4 buah Cabe Rawit Merah, iris serong tipis
- 1 buah Tomat Merah, potong-potong
- 1 sendok makan Petis Udang
- 4 sendok makan Kecap Manis
- 150 ml Air
- Garam secukupnya
- Minyak Goreng secukupnya

Bumbu Halus:
- 3 butir Bawang Merah
- 2 siung Bawang Putih
- 1 cm Jahe
- 1/2 sendok teh Merica Butiran

Jumat, 01 Agustus 2014

Rempeyek Bayam Merah

Rempeyek Bayam Merah
Rempeyek Bayam Merah
Rempeyek Bayam Merah

Resep Kuliner Enak ini untuk 125 Gram
Lama memasak kira-kira 30 Menit

Bahan:
- 1 ikat Bayam Merah, ambil daunnya
- 300 gram Tepung Beras
- 4 sendok makan Tepung Tapioka
- 1 butir Putih Telur
- 400 ml Santan
- 2 lembar Daun Jeruk, iris halus
- Minyak Goreng secukupnya untuk menggoreng

Bumbu Halus:
- 2 siung Bawang Putih
- 3 butir Kemiri
- 3/4 sendok teh Ketumbar
- 1/2 cm Kencur
- Garam secukupnya