Sabtu, 17 Mei 2014

Soto Kikil


Soto Kikil

Resep Kuliner Enak ini untuk 8 Porsi
Lama memasak kira-kira 25 Menit

Bahan:
- 400 gram Kikil Sapi, rebus dan potong dadu
- 2 lembar Daun Jeruk
- 2 lembar Daun Salam
- 1 batang Serai, memarkan
- 2 cm Lengkuas, memarkan
- Garam secukupnya
- Gula Pasir secukupnya
- Merica Bubuk secukupnya
- 1600 ml Air
- Minyak Goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu Halus:
- 10 butir Bawang Merah
- 5 siung Bawang Putih
- 5 butir Kemiri, sangrai
- 2 cm Jahe

Bahan Pelengkap:
- 1 buah Kentang, kukus dan potong dadu
- Bawang Merah Goreng
- Seledri, iris halus
- Sambal Kecap


Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas hingga harum.
2. Tuangkan air, aduk rata. Masukkan kikil, aduk rata.
3. Tambahkan garam, gula pasir dan merica bubuk secukupnya. Masak hingga matang.
4. Sajikan soto kikil dengan bahan pelengkap.

Tidak ada komentar:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...