Kamis, 13 Maret 2014

Ayam Panggang Lada Hitam


Ayam Panggang Lada Hitam

Resep Kuliner Enak ini untuk 5 Porsi
Lama memasak kira-kira 45 Menit

Bahan:
- 5 buah Dada Ayam
- 1/2 buah Bawang Bombay
- 2 siung Bawang Putih, cincang halus
- 2 sendok makan Kecap Manis
- 1 sendok makan Saus Tiram
- 1 sendok teh Lada Butiran Hitam, tumbuk kasar
- 1/2 sendom teh Lada Hitam Bubuk
- 400 ml Air Kaldu Ayam
- Gula Pasir secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak Goreng secukupnya


Cara Membuat:
1. Lumuri ayam dengan 1 sendok makan kecap manis dan 1/2 sendok teh Saus tiram. Diamkan selama 1 jam dalam lemari es.
2. Panaskan minyak goreng, tumis ayam hingga berubah warna, angkat dan sisihkan.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam, 1 sendok makan kecap manis, 1/2 sendok makan saus tiram, lada hitam bubuk, lada hitam tumbuk, gula pasir dan garam. Aduk rata.
4. Tuangkan air kaldu, aduk rata. Masak hingga matang dan air menyusut. Angkat.
5. Panggang ayam di atas pan pemanggang sambil sesekali diolesi dengan sisa bumbu hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Tidak ada komentar:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...