Senin, 31 Maret 2014

Resep Sayur Asin Enak

Resep Sayur Asin Enak

Resep Kuliner Enak ini untuk 3 Porsi
Lama memasak kira-kira 45 Menit


sayur asin enak
Bahan:
- 250 gram Sayur Asin, potong-potong
- 4 siung Bawang Putih, iris halus
- 2 butir Bawang Merah, iris halus
- 2 potong Paha Ayam, potong-potong
- 1 cm Jahe, memarkan
- 2 buah Cabe Merah, iris tipis
- 1/4 sendok teh Merica Bubuk
- Garam secukupnya
- 1000 ml Air
- Minyak Goreng secukupnya

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan paha ayam, aduk hingga berubah warna.
2. Tuangkan air, masukkan jahe dan cabe merah. Masak hingga mendidih.
3. Masukkan sayur asin, merica bubuk dan garam.
4. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Minggu, 30 Maret 2014

Bombay Crispy


Bombay Crispy

Resep Kuliner Enak ini untuk 2 Porsi
Lama memasak kira-kira 20 Menit

Bahan:
- 2 buah Bawang Bombay, iris tipis bulat
- 6 sendok makan Tepung Terigu
- 3 sendok makan Tepung Beras
- 1 butir Putih Telur
- Garam secukupnya
- Merica Bubuk secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak Goreng secukupnya

Jumat, 28 Maret 2014

Resep Cireng Enak


Resep Cireng Enak

Resep Kuliner Enak ini untuk  6 Porsi
Lama memasak kira-kira  30 Menit

Bahan:
- 150 gram Tepung Kanji
- 2 siung Bawang Putih, haluskan
- 1 sendok makan Bawang Merah Goreng, haluskan
- 1/2 sendok teh Garam
- 1/2 sendok teh Kaldu Bubuk
- 1 batang daun bawang, iris halus
- Minyak Goreng secukupnya

Biang Biang:
- 50 gram Tepung Kanji
- 150 ml Air

Kamis, 27 Maret 2014

Resep Gado-Gado

Resep Gado-Gado

Resep Kuliner Enak ini untuk 4 Porsi
Lama memasak kira-kira 20 Menit

Bahan:
- 100 gram Tahu Putih, goreng dan iris tipis
- 100 gram Tempe, goreng dan iris tipis
- 100 gram Kulbis, iris halus dan seduh air panas
- 100 gram Taoge, seduh air panas
- 100 gram Kacang Panjang, potong 2 cm dan rebus
- 100 gram Daun Selada, iris 2 cm
- 2 butir Telur Ayam, rebus, kupas dan potong-potong
- 1 buah mentimun, kupas dan iris bulat tipis
- 1 buah Lontong, potong bulat tipis

Saus Kacang:
- 5 siung Bawang Putih, haluskan
- 3 buah Cabai Merah, haluskan
- 4 lembar Daun Jeruk
- 250 gram Kacang Tanah, sangrai dan buang kulitnya, haluskan
- 500 ml Santan dari 1/2 butir kelapa
- 50 gram Gula Merah, sisir
- 3 sendok makan Air Asam Jawa
- 1 sendok teh Garam

Bahan Pelengkap:
- Kerupuk
- Sambal

Selasa, 25 Maret 2014

Krengsengan Iga Kambing


Krengsengan Iga Kambing

Resep Kuliner Enak ini untuk 5 Porsi
Lama memasak kira-kira 45 Menit

Bahan:
- 750 gram Iga Kambing, potong-potong
- 1 lembar Daun Salam
- 1 batang Serai, memarkan
- 1 buah Tomat Merah, potong-potong
- 3 buah Cabe Merah Besar, buang biji dan iris tipis
- 1 sendok makan Petis Udang
- 3 sendok makan Kecap Manis
- Garam secukupnya
- Merica Bubuk secukupnya
- 700 ml Air
- Minyak Goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu Halus:
- 8 butir Bawang Merah
- 4 siung Bawang Putih
- 1 cm Jahe
- 3 buah Cabe Merah Keriting
- 2 buah Cabe Rawit

Senin, 24 Maret 2014

Jus Alpukat Enak


Jus Alpukat Enak

Resep Kuliner Enak ini untuk 2 Porsi
Lama memasak kira-kira 15 Menit

Bahan:
- 1 buah Alpukat
- 100 ml Sirup Gula
- 2 sendok makan Susu Kental Manis Cokelat
- 200 ml Air
- Es Serut secukupnya

Sabtu, 22 Maret 2014

Bolu Kukus Ketan Hitam


Bolu Kukus Ketan Hitam

Resep Kuliner Enak ini untuk 24 Potong
Lama memasak kira-kira 75 Menit

Bahan:
- 275 gram Tepung Ketan Hitam
- 20 gram Tepung Terigu Protein Sedang
- 8 butir Telur
- 250 gram Gula Halus
- 20 gram Cokelat Bubuk
- 175 gram Margarin
- 14 gram Cake Emulsifier
- 1/2 sendok teh Baking Powder
- 1/4 sendok teh Vanili Bubuk
- 175 cc Santan Kental
- 20 gram Wijen Putih, sangrai

Jumat, 21 Maret 2014

Telur Puyuh Bumbu Petis Pedas


Telur Puyuh Bumbu Petis Pedas

Resep Kuliner Enak ini untuk 4 Porsi
Lama memasak kira-kira 30 Menit

Bahan:
- 20 butir Telur Puyuh, rebus dan kupas
- 10 buah Cabe Rawit Merah Utuh
- 300 ml Santan, dari 1/4 butir Kelapa
- 25 gram Petis Udang, larutkan dengan 50 ml Santan
- 1 batang Serai, ambil bagian putihnya dan memarkan
- 1 lembar Daun Salam
- Minyak Goreng secukupnya

Bumbu Halus:
- 5 butir Bawang Merah
- 2 siung Bawang Putih
- 2 buah Cabe Merah Keriting
- 1 cm Jahe
- 1 cm Lengkuas
- Gula Merah secukupnya
- Garam secukupnya

Kamis, 20 Maret 2014

Teri Nasi Goreng Tepung

 
Teri Nasi Goreng Tepung
Teri Nasi Goreng Tepung

Teri Nasi Goreng Tepung

Resep Kuliner Enak ini untuk 25 Buah
Lama memasak kira-kira 20 Menit
Bahan:
- 150 gram Teri Nasi Basah, kukus
- 1 butir Telur
- 1 sendok makan Tepung Terigu
- 1/2 sendok makan Tepung Beras
- 1 siung Bawang Putih, haluskan
- 1/4 sendok teh Ketumbar Bubuk
- Merica Bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak Goreng secukupnya untuk menggoreng

Rabu, 19 Maret 2014

Kue Getas Enak

Kue Getas Enak

kue getas enak
Resep Kuliner Enak ini untuk 40 Buah
Lama memasak kira-kira 45 Menit

Bahan:
- 500 gram Tepung Ketan
- 200 gram Kelapa Muda Parut
- 1/2 sendok teh Garam
- 250 gram Gula Pasir
- 150 ml Air
- Air Panas secukupnya
- Minyak Goreng secukupnya untuk menggoreng

Selasa, 18 Maret 2014

Roti Goreng Isi Kornet


Roti Goreng Isi Kornet

Resep Kuliner Enak ini untuk 5 Porsi
Lama memasak kira-kira 25 Menit

Bahan:
- 5 lembar roti tawar, potong 2 bagian
- Minyak Goreng secukupnya untuk menggoreng

Bahan Isi:
- 1/4 buah Bawang Bombay, cincang kasar
- 75 gram Kornet Sapi
- 75 gram Wortel, potong dadu
- 1/4 sendok teh Merica Bubuk
- 1/2 sendok teh Gula Pasir
- Garam secukupnya
- 175 ml Susu Cair
- 2 sendok makan Tepung Terigu
- 2 sendok makan Margarin untuk menumis

Bahan Pelapis:
- 50 gram Tepung Panir Kasar
- 2 butir Putih Telur

Senin, 17 Maret 2014

Puding Kopi Susu


Puding Kopi Susu

Resep Kuliner Enak ini untuk 8 Porsi
Lama memasak kira-kira 20 Menit

Bahan 1:
- 1 bungkus Agar-Agar Bubuk
- 1 bungkus Kopi Bubuk Instan
- 100 gram Gula Pasir
- 800 ml Air

Bahan 2:
- 1 bungkus Agar-Agar Bubuk
- 75 ml Susu Kental Manis Putih
- 50 gram Gula Pasir
- 750 ml Air

Minggu, 16 Maret 2014

Kue Pilus Ubi Enak

Kue Pilus Ubi Enak
Kue Pilus Ubi Enak

Kue Pilus Ubi Enak

Resep Kuliner Enak ini untuk 20 Buah
Lama memasak kira-kira 20 Menit

Bahan:
- 300 gram Ubi Jalar, kukus, kupas dan haluskan
- 75 gram Gula Pasir
- 50 gram Tepung Kanji
- 1/4 sendok teh Garam
- 1/4 sendok teh Vanili
- Minyak Goreng secukupnya

Sabtu, 15 Maret 2014

Resep Soto Betawi


Resep Soto Betawi

Resep Kuliner Enak ini untuk 6 Porsi
Lama memasak kira-kira 70 Menit

Bahan:
- 500 gram Daging Sapi
- 500 ml Santan
- 1 cm Lengkuas
- 1 Batang Serai, memarkan
- 3 lembar Daun Jeruk
- Garam secukupnya
- Gula Pasir secukupnya

Bumbu Halus:
- 5 siung Bawang Merah
- 3 siung Bawang Putih
- 5 buah Kemiri
- 1 cm Kunyit, bakar
- 1 cm Jahe

Bahan Pelengkap:
- 3 butir Telur Rebus, potong 2
- 2 buah Kentang Rebus, potong-potong
- 2 Buah Tomat, potomg-potong
- 1 batang Daun Bawang, iris halus
- Jeruk Nipis
- Bawang Merah Goreng
- Sambal

Kamis, 13 Maret 2014

Ayam Panggang Lada Hitam


Ayam Panggang Lada Hitam

Resep Kuliner Enak ini untuk 5 Porsi
Lama memasak kira-kira 45 Menit

Bahan:
- 5 buah Dada Ayam
- 1/2 buah Bawang Bombay
- 2 siung Bawang Putih, cincang halus
- 2 sendok makan Kecap Manis
- 1 sendok makan Saus Tiram
- 1 sendok teh Lada Butiran Hitam, tumbuk kasar
- 1/2 sendom teh Lada Hitam Bubuk
- 400 ml Air Kaldu Ayam
- Gula Pasir secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak Goreng secukupnya

Selasa, 11 Maret 2014

Sabun Goreng Udang Pedas Enak


Sabun Goreng Udang Pedas Enak

Resep Kuliner Enak ini untuk 3 Porsi
Lama memasak kira-kira 30 Menit

Bahan:
- 100 gram Sawi Putih, potong-potong
- 100 gram Buncis, potong 2
- 75 gram Udang, buang kepala dan ekornya
- 3 butir Bawang Merah, iris tipis
- 2 siung Bawang Putih, iris tipis
- 2 buah Cabe Merah Keriting, iris serong
- 6 buah Cabe Rawit Hijau, iris tipis
- 1 buah Tomat, potong-potong
- 1 cm Lengkuas, memarkan
- 1 sendok makan Saus Sambal
- Garam secukupnya
- Gula Pasir secukupnya
- 50 ml Air
- 1 sendok teh Tepung Maizena, larutkan dengan sedikit air
- Minyak Goreng secukupnya

Senin, 10 Maret 2014

Pastel Tutup Ubi Ungu


Pastel Tutup Ubi Ungu

Resep Kuliner Enak ini untuk 4 Porsi
Lama memasak kira-kira 35 Menit

Bahan Kulit:
- 200 gram Ubi Ungu, kukus dan haluskan
- 1 sendok makan Margarin
- 1 butir Kuning Telur

Bahan Isi:
- 1 siung Bawang Putih, cincang halus
- 25 gram Wortel, potong dadu kecil
- 25 gram Kacang Polong, seduh air panas
- 100 gram Daging Ayam Cincang
- 1 butir Kuning Telur
- 2 sendok makan Margarin
- 1 sendok makan Seledri Cincang
- Garam secukupnya
- 1 sendok makan Tepung Terigu, larutkan dengan sedikit air
- 1 butir Kuning Telur, untuk olesan

Minggu, 09 Maret 2014

Nasi Goreng Telur Asin


Nasi Goreng Telur Asin

Resep Kuliner Enak ini untuk 2 Porsi
Lama memasak kira-kira 15 Menit

Bahan:
- 200 gram Nasi Putih
- 2 butir Telur Asin Matang, cincang halus
- 50 gram Kulbis, iris halus
- 4 batang Kacang Panjang, potong 1 cm
- 2 siung Bawang Putih, memarkan
- Minyak Goreng secukupnya

Bumbu Halus:
- 4 butir Bawang Merah
- 1 siung Bawang Putih
- 4 buah Cabe Rawit Hijau
- Garam secukupnya
- Gula Pasir secukupnya

Kamis, 06 Maret 2014

Bubur Ayam Enak

Bubur Ayam Enak

bubur ayam enak

Resep Kuliner Enak ini untuk 8 Porsi
Lama memasak kira-kira 60 Menit

Bahan:
- 200 gram Beras
- 1 lembar Daun Salam
- 2000 ml Air Kaldu
- 1 sendok teh Garam

Bahan Kuah:
- 2 buah Paha Ayam, memarkan
- 1/2 sendok makan Garam
- 1 buah Kaldu Blok
- 2 cm Jahe, memarkan
- 1000 ml Air
- Minyak Goreng secukupnya

Bumbu Halus:
- 6 butir Bawang Merah
- 3 siung Bawang Putih
- 2 butir Kemiri, sangrai
- 1/4 sendok teh Pala Bubuk
- 1/2 sendok teh Merica Bubuk
- 1/2 sendok teh Ketumbar

Pelengkap:
- 1 tangkai Seledri, potong halus
- 2 sendok makan Bawang Merah Goreng
- 4 butir Telur Rebus, kupas dan potong 2
- Kerupuk
- Kecap Manis
- Sambal

Rabu, 05 Maret 2014

Tumis Tempe Petai Pedas


Tumis Tempe Petai Pedas

Resep Kuliner Enak ini untuk 4 Porsi
Lama memasak kira-kira 20 Menit

Bahan:
- 200 gram Tempe, potong dadu
- 8 biji Petai, iris tipis
- 3 butir Bawang Merah, iris tipis
- 2 siung Bawang Putih, iris tipis
- 1 buah Tomat, potong dadu kecil
- 2 buah Cabe Merah Keriting, iris serong
- 6 buah Cabe Rawit Merah, iris serong
- 1 cm Lengkuas, memarkan
- 2 sendok makan Kecap Manis
- Garam secukupnya
- 50 ml Air
- Minyak Goreng secukupnya

Selasa, 04 Maret 2014

Resep Lemet Singkong Spesial


Resep Lemet Singkong Spesial

Resep Kuliner Enak ini untuk 15 Buah
Lama memasak kira-kira 45 Menit

Bahan:
- 500 gram Singkong, parut
- 1/2 butir Kelapa Muda, parut
- 250 gram Gula Merah, sisir
- 75 gram buah Nangka, potong-potong kecil
- 1/4 sendok teh Garam
- Daun Pisang secukupnya untuk membungkus

Senin, 03 Maret 2014

Terong Goreng Krispy


Terong Goreng Krispy

Resep Kuliner Enak ini untuk 4 Porsi
Lama memasak kira-kira 30 Menit

Bahan:
- 500 gram Terong, potong serong tipis
- 125 gram Tepung Terigu Protein Sedang
- 2 sendok makan Tepung Beras
- 2 sendok makan Tepung Maizena
- 1 butir Kuning Telur
- 150 ml Air Es
- Garam secukupnya
- Merica Bubuk secukupnya
- Minyak Goreng secukupnya

Minggu, 02 Maret 2014

Cake Kukus Pisang Cokelat


Cake Kukus Pisang Cokelat

Resep Kuliner Enak ini untuk 20 Potong
Lama memasak kira-kira 45 Menit

Bahan:
- 150 gram Tepung Terigu Protein Sedang
- 25 gram Tepung Maizena
- 125 gram Pisang Ambon, haluskan
- 3 butir Telur
- 1/2 sendok teh Soda Kue
- 1 sendok teh Baking Powder
- 75 gram Gula Merah, sisir
- 100 gram Gula Pasir
- 150 ml Minyak Goreng
- 50 gram Keju Cheddar Parut

Bahan Topping:
- 150 ml Krim Kental
- 150 gram Cokelat Masak Pekat, sisir

Sabtu, 01 Maret 2014

Nasi Goreng Petai


Nasi Goreng Petai

Resep Kuliner Enak ini untuk 4 Porsi
Lama memasak kira-kira 20 Menit

Bahan:
- 400 gram Nasi Putih
- 3 siung Bawang Putih, cincang halus
- 15 buah Biji Petai, iris tipis
- 3 sendok makan Saus Sambal
- Garam secukupnya
- 2 butir Telur Bebek, kocok lepas
- 2 buah Hati Ayam Goreng, potong-potong kecil
- Kerupuk secukupnya, remas-remas