Sabtu, 15 Februari 2014

Otak-Otak Jamur

Otak-Otak Jamur

Resep Kuliner Enak ini untuk 14 Bungkus
Lama memasak kira-kira 40 Menit

Bahan:
- 250 gram Jamur Tiram, cincang halus
- 8 buah Jamur Kuping, iris halus
- 175 gram Tepung Tapioka
- 1 butir Telur Ayam
- 2 siung Bawang Putih, haluskan
- 1 batang Perai, iris halus
- 1/4 sendok teh Merica Bubuk
- 1/2 sendok teh Gula Pasir
- 3/4 sendok makan Kaldu Bubuk
- Garam secukupnya
- 25 ml Air Dingin
- Daun Pisang dan Lidi secukupnya untuk membungkus



Cara Membuat:
1. Campur jamur tiram dan bawang putih, aduk rata.
2. Masukkan jamur kuping, telur, perai, merica bubuk, gula pasir, kaldu bubuk dan garam. Aduk hingga rata.
3. Tambahkan tepung tapioka dan air dingin sambil terus diaduk hingga rata.
4. Letakkan 2 sendok makan adonan di atas selembar daun pisang. Bungkus dan semat kedua ujungnya dengan lidi.
5. Kukus otak-otak jamur selama 25 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan. Sajikan.

Tidak ada komentar:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...