Jumat, 14 Februari 2014

Koloke

Koloke

Resep Kuliner Enak ini untuk 4 Porsi
Lama memasak kira-kira 30 Menit

Bahan:
- 300 gram Dada Ayam Fillet, potong tipis
- 1 butir Telur, kocok lepas
- 8 sendok makan Tepung Terigu
- 2 1/2 sendok makan Tepung Maizena
- 3 siung Bawang Putih, haluskan
- 1/4 sendok teh Merica Bubuk
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak Goreng secukupnya

Bahan Saus:
- 100 ml Air
- 2 sendok makan Saus Tomat
- 1/2 buah Bawang Bombay, cincang kasar
- 2 siung Bawang putih, cincang halus
- 1/4 sendok teh Garam
- 1 sendok teh Gula Pasir
- 1/2 sendok teh Cuka
- 1 sendok teh Tepung Maizena, larutkan dengan 2 sendok makan air

Cara Membuat:
1. Campur ayam, telur, tepung terigu, tepung maizena dan air jadi satu. Aduk hingga rata.
2. Masukkan bawang putih, merica dan garam. Aduk hingga rata.
3. Goreng 1 sendok teh adonan dalam minyak panas dan api sedang hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
4. Saus: Tumis bawang putih da bawang bombay hingga harum, tambahkan air. Masukkan saus tomat, garam, gula pasir dan cuka. Aduk rata. Masukkan larutan tepung maizena sesaat sebelum di angkat.
5. Sajikan ayam dengan siraman saus di atasnya.

Tidak ada komentar:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...