Jumat, 28 Februari 2014

Mie Kering Bumbu Balado


Mie Kering Bumbu Balado

Resep Kuliner Enak ini untuk 500 Gram
Lama memasak kira-kira 20 Menit

Bahan:
- 600 gram Mie Telur Kering
- 75 gram Bumbu Balado Bubuk
- Minyak Goreng secukupnya
- Air secukupnya

Kamis, 27 Februari 2014

Es Rujak Serut

Es Rujak Serut

Resep Kuliner Enak ini untuk 3 Porsi
Lama memasak kira-kira 10 Menit

Bahan:
- 2 buah Ketimun, kupas dan serut
- 2 buah Bengkoang, kupas dan serut
- 3 buah Kedondong, kupas dan serut
- Air secukupnya
- Es Batu secukupnya

Bumbu Halus:
- 2 buah Cabe Rawit
- 75 gram Gula Merah
- 1/2 sendok makan Gula Pasir
- 1 sendok teh Asam Matang
- Garam secukupnya

Rabu, 26 Februari 2014

Pepes Ayam Bumbu Kuning


Pepes Ayam Bumbu Kuning

Resep Kuliner Enak ini untuk 4 Porsi
Lama memasak kira-kira 80 Menit

Bahan:
- 1/2 ekor Ayam, potong 8 bagian
- 1 sendok teh Air Jeruk Nipis
- 1 batang Serai, iris halus
- 2 lembar Daun Salam, sobek-sobek
- 1 buah Tomat, potong-potong kecil
- 1 ikat Kemangi, petiki
- Daun Pisang dan Lidi secukupnya untuk membungkus

Bumbu Halus:
- 10 butir Bawang Merah
- 4 siung Bawang Putih
- 5 cm Kunyit, bakar
- 4 cm Jahe
- 8 butir Kemiri, sangrai
- Garam secukupnya
- Gula Pasir secukupnya

Senin, 24 Februari 2014

Roti Gulung Isi Sosis


Roti Gulung Isi Sosis

Resep Kuliner Enak ini untuk 8 Porsi
Lama memasak kira-kira 15 Menit

Bahan:
- 8 lembar Roti Tawar
- 4 buah Sosis Ayam, potong 2
- 100 gram Tepung Panir
- 1 sendok makan Margarin
- Saus Sambal secukupnya
- Minyak Goreng secukupnya

Minggu, 23 Februari 2014

Nasi Gulung Isi Abon


Nasi Gulung Isi Abon

Resep Kuliner Enak ini untuk 5 Porsi
Lama memasak kira-kira 15 Menit

Bahan:
- 400 gram Nasi Pulen Panas
- 200 gram Abon Sapi
- Daun Pisang secukupnya untuk membungkus

Sabtu, 22 Februari 2014

Telur Dadar Aneka Isi Pedas


Telur Dadar Aneka Isi Pedas

Resep Kuliner Enak ini untuk 2 Porsi
Lama memasak kira-kira 15 Menit

Bahan:
- 2 butir Telur
- 3 butir Bawang Merah, iris halus
- 2 siung Bawang Putih, iris halus
- 1 batang Perai, iris halus
- 2 batang Daun Bawang, iris halus
- 1 buah Cabe Merah Keriting, iris halus
- 6 buah Cabe Rawit Hijau, iris halus
- Garam secukupnya
- Minyak Goreng secukupnya

Kamis, 20 Februari 2014

Resep Martabak Manis

Resep Martabak Manis

martabak manis

Resep Kuliner Enak ini untuk 4 Porsi
lama memasak kira-kira 30 Menit

Bahan:
- 250 gram Tepung Terigu Protein Sedang
- 1 butir Telur
- 50 gram Gula Pasir
- 350 ml Air
- 1/4 sendok teh Garam
- 1/2 sendok teh Ragi Instan
- 1/4 sendok teh Baking Powder

Bahan Isi:
- 25 gram Margarin
- 1 sendok makan Gula Pasir
- 2 sendok makan Meises
- 2 sendok makan Kacang tanah, kupas, sangrai dan cincang kasar
- 50 gram Keju Cheddar, parut
- 25 gram Susu Kental Manis Cokelat

Rabu, 19 Februari 2014

Telur Ceplok Bumbu Acar

Telur Ceplok Bumbu Acar

Resep Kuliner Enak ini untuk 5 Porsi
Lama memasak kira-kira 20 Menit
Bahan:
- 5 butir Telur Ayam, goreng ceplok
- 2 buah Cabai Merah, potong kecil
- 2 buah Cabai Hijau, potong kecil
- 1 sendok teh Gula Pasir
- Garam secukupnya
- 1/2 sendok teh Cuka
- 300 ml Air
- Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:
- 4 butir Bawang Merah
- 2 siung Bawang Putih
- 1 cm Jahe
- 2 cm Kunyit, bakar

Selasa, 18 Februari 2014

Sambal Goreng Rebung


Sambal Goreng Rebung

Resep Kuliner Enak ini untuk 6 Porsi
Lama memasak kira-kira 25 Menit

Bahan:
- 250 gram Rebung, potong panjang
- 1000 ml Santan
- 75 gram Udang, kupas
- 1 lembar Daun Salam
- 1 cm Lengkuas, memarkan
- Minyak Goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu Halus:
- 5 butir Bawang Merah
- 3 siung Bawang Putih
- 4 buah Cabe Merah
- 3 butir Kemiri
- Garam secukupnya
- Gula Pasir secukupnya

Minggu, 16 Februari 2014

Puding Cokelat Susu


Puding Cokelat Susu

Resep Kuliner Enak ini untuk 16 Potong
Lama membuat Kira-kira 20 Menit

Bahan 1:
- 1 bungkus Agar-Agar Bubuk
- 100 gram Gula Pasir
- 800 ml Susu Cair
- 100 gram Cokelat Masak Pekat, tim hingga leleh

Bahan 2:
- 1/2 bungkus Agar-Agar
- 50 gram Gula Pasir
- 400 ml Susu Cair

Sabtu, 15 Februari 2014

Otak-Otak Jamur

Otak-Otak Jamur

Resep Kuliner Enak ini untuk 14 Bungkus
Lama memasak kira-kira 40 Menit

Bahan:
- 250 gram Jamur Tiram, cincang halus
- 8 buah Jamur Kuping, iris halus
- 175 gram Tepung Tapioka
- 1 butir Telur Ayam
- 2 siung Bawang Putih, haluskan
- 1 batang Perai, iris halus
- 1/4 sendok teh Merica Bubuk
- 1/2 sendok teh Gula Pasir
- 3/4 sendok makan Kaldu Bubuk
- Garam secukupnya
- 25 ml Air Dingin
- Daun Pisang dan Lidi secukupnya untuk membungkus

Jumat, 14 Februari 2014

Koloke

Koloke

Resep Kuliner Enak ini untuk 4 Porsi
Lama memasak kira-kira 30 Menit

Bahan:
- 300 gram Dada Ayam Fillet, potong tipis
- 1 butir Telur, kocok lepas
- 8 sendok makan Tepung Terigu
- 2 1/2 sendok makan Tepung Maizena
- 3 siung Bawang Putih, haluskan
- 1/4 sendok teh Merica Bubuk
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak Goreng secukupnya

Bahan Saus:
- 100 ml Air
- 2 sendok makan Saus Tomat
- 1/2 buah Bawang Bombay, cincang kasar
- 2 siung Bawang putih, cincang halus
- 1/4 sendok teh Garam
- 1 sendok teh Gula Pasir
- 1/2 sendok teh Cuka
- 1 sendok teh Tepung Maizena, larutkan dengan 2 sendok makan air

Cara Membuat:
1. Campur ayam, telur, tepung terigu, tepung maizena dan air jadi satu. Aduk hingga rata.
2. Masukkan bawang putih, merica dan garam. Aduk hingga rata.
3. Goreng 1 sendok teh adonan dalam minyak panas dan api sedang hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
4. Saus: Tumis bawang putih da bawang bombay hingga harum, tambahkan air. Masukkan saus tomat, garam, gula pasir dan cuka. Aduk rata. Masukkan larutan tepung maizena sesaat sebelum di angkat.
5. Sajikan ayam dengan siraman saus di atasnya.

Rabu, 12 Februari 2014

Tahu Telor Kuah


Tahu Telor Kuah

Resep Kuliner Enak ini untuk 3 Porsi
Lama memasak kira-kira 20 menit

Bahan:
- 1 buah Tahu Putih, potong dadu
- 1 butir Telur, kocok lepas
- 4 lembar Sawi Putih, potong tipis
- 3 butir Bawang Merah, iris tipis
- 2 siung Bawang Putih, iris tipis
- 1 batang Perai, iris tipis
- 1 batang Seledri, iris tipis
- Garam secukupnya
- Merica Bubuk secukupnya
- Air secukupnya

Selasa, 11 Februari 2014

Bumbu Taburan Kelapa Lontong Cap Go Mek


Bumbu Taburan Kelapa Lontong Cap Go Mek

Resep Kuliner Enak ini untuk 9 Porsi
Lama memasak kira-kira 15 Menit

Bahan:
- 1/2 buah Kelapa, parut

Bumbu Halus:
- 4 siung Bawang Putih
- 5 lembar Daun Jeruk
- 1/2 sendok teh Garam
- 1/2 sendok teh Gula Pasir

Bumbu Taburan Kedelai Lontong Cap Go Mek

Bumbu Taburan Kedelai Lontong Cap Go Mek

Resep Kuliner Enak ini untuk 9 Porsi
Lama memasak kira-kira 20 Menit

Bahan:
- 150 gram Kedelai
- 6 siung Bawang Putih
- 2 cm Kencur
- 1/2 sendok teh Garam
- 1/2 sendok teh Gula Pasir

Cara Membuat:
1. Sangrai kedelai, bawang putih dan kencur hingga kering. Haluskan.
2. Tambahkan garam dan gula pasir, haluskan lalu ayak hingga lembut.
3. Sajikan dengan lontong cap go mek.

Minggu, 09 Februari 2014

Sambal Goreng Labu Siam


Sambal Goreng Labu Siam

Resep Kuliner Enak ini untuk 4 Porsi
Lama memasak kira-kira 30 Menit

Bahan:
- 250 gram Labu Siam, potong korek api
- 100 gram Udang, kupas
- 5 buah Pete, potong 2
- 1 cm Lengkuas
- 1 lembar Daun Salam
- 600 ml Santan Kental
- 100 ml Air
- Minyak Goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu Halus:
- 3 butir Bawang Merah
- 2 siung Bawang Putih
- 4 buah Cabe Merah Besar
- Garam secukupnya
- Gula Pasir secukupnya

Sabtu, 08 Februari 2014

Es Puter Rasa Cokelat


Es Puter Rasa Cokelat


es puter rasa cokelat 




Resep Kuliner Enak ini untuk 10 Porsi
Lama membuat kira-kira 40 Menit

Bahan:
- 100 gram Cokelat Masak Pekat, parut kasar
- 50 gram Cokelat Bubuk
- 150 gram Susu Kental Manis Cokelat
- 500 ml Susu Cair
- 75 gram Gula Pasir
- 2 sendok makan Tepung Maizena
- Es batu secukupnya
- Garam Kasar secukupnya

Kamis, 06 Februari 2014

Tahu Goreng Special


Tahu Goreng Special

Resep Kuliner Enak ini untuk 6 Porsi
Lama memasak kira-kira 40 Menit

Bahan:
- 300 gram Tahu Putih, haluskan
- 2 siung Bawang Putih
- 1 sendok teh Ketumbar
- 1/4 sendok teh Merica Bubuk
- Garam secukupnya
- 1 butir Telur, kocok lepas
- Daun Pisang dan Lidi secukupnya untuk membungkus
- Minyak Goreng secukupnya

Selasa, 04 Februari 2014

Kue Keranjang Kukus


Kue Keranjang Kukus

Resep Kuliner Enak ini untuk 4 Porsi
Lama memasak kira-kira 20 Menit

Bahan:
- 200 gram Kue Keranjang, iris tipis
- 100 gram Kelapa Parut, kukus
- Garam secukupnya

Senin, 03 Februari 2014

Ikan Bandeng Masak Taoco


Ikan Bandeng Masak Taoco

Resep Kuliner Enak ini untuk 2 Porsi
Lama memasak kira-kira 20 Menit

Bahan:
- 2 ekor Ikan Bandeng ukuran sedang, bersihkan dan potong 2
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 cm Jahe, memarkan
- 1 sendok teh Garam
- Minyak Goreng secukupnya
- 1 buah Cabe Merah Besar, cincang kasar
- 1 siung Bawang Putih, cincang halus
- 3 sendok makan Taoco
- 1 sendok makan Kecap Manis
- 1/2 sendok teh Merica Bubuk
- Air secukupnya

Sabtu, 01 Februari 2014

Bakmi Goreng Sedaap

Bakmi Goreng Sedaap

bakmi goreng sedaap

Resep Kuliner Enak ini untuk 2 Porsi
Lama memasak kira-kira 20 Menit

Bahan:
- 125 gram Mie, rebus dan tiriskan
- 1 buah Wortel, potong korek api
- 50 gram Kulbis, iris halus
- 5 lembar Sawi Hijau, potong-potong
- 5 butir Bawang Merah, iris tipis
- 3 siung Bawang Putih, iris tipis
- 75 gram Daging Ayam, potong dadu
- 1 butir Telur, kocok lepas dan buat orak-arik
- 6 buah Bakso Sapi, potong 4
- 1 sendok makan Saus Tiram
- 2 sendok makan Kecap Manis
- 1/2 sendok teh Merica Bubuk
- Garam secukupnya
- Gula Pasir secukupnya
- Air secukupnya
- 1 sendok makan Minyak Wijen
- Bawang Merah Goreng secukupnya untuk taburan
- Minyak Goreng secukupnya