Resep Kare Kepiting
Resep Kuliner Enak ini untuk 2 Porsi
Lama memasak kira-kira 45 Menit
Bahan:
- 2 ekor Kepiting
- 750 ml Santan, dari 1/2 butir Kelapa
- 2 lembar Daun jeruk
- 1 batang Serai, memarkan
- 1 cm Jahe, memarkan
- Air secukupnya
- Minyak Goreng secukupnya untuk menumis
Bumbu Halus:
- 5 butir Bawang Merah
- 2 siung Bawang putih
- 1 cm Kunyit, bakar
- 3 buah Cabe Merah Keriting
- 3 butir Kemiri, sangrai
- 1 sendok teh Ketumbar
- 1/2 sendok teh Merica Bubuk
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Lama memasak kira-kira 45 Menit
Bahan:
- 2 ekor Kepiting
- 750 ml Santan, dari 1/2 butir Kelapa
- 2 lembar Daun jeruk
- 1 batang Serai, memarkan
- 1 cm Jahe, memarkan
- Air secukupnya
- Minyak Goreng secukupnya untuk menumis
Bumbu Halus:
- 5 butir Bawang Merah
- 2 siung Bawang putih
- 1 cm Kunyit, bakar
- 3 buah Cabe Merah Keriting
- 3 butir Kemiri, sangrai
- 1 sendok teh Ketumbar
- 1/2 sendok teh Merica Bubuk
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Cara Membuat:
1. Didihkan air, masukkan kepiting. Masak hingga kepiting mati, angkat dan buang airnya. Bersihkan kepiting.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun jeruk, serai dan jahe hingga harum. Masukkan kepiting, aduk rata.
3. Tuangkan santan, masak hingga mendidih dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar