Selasa, 07 Januari 2014

Resep Kare Kepiting

Resep Kare Kepiting

kare kepiting 
Resep Kuliner Enak ini untuk 2 Porsi
Lama memasak kira-kira 45 Menit

Bahan:
- 2 ekor Kepiting
- 750 ml Santan, dari 1/2 butir Kelapa
- 2 lembar Daun jeruk
- 1 batang Serai, memarkan
- 1 cm Jahe, memarkan
- Air secukupnya
- Minyak Goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu Halus:
- 5 butir Bawang Merah
- 2 siung Bawang putih
- 1 cm Kunyit, bakar
- 3 buah Cabe Merah Keriting
- 3 butir Kemiri, sangrai
- 1 sendok teh Ketumbar
- 1/2 sendok teh Merica Bubuk
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya


Cara Membuat:
1. Didihkan air, masukkan kepiting. Masak hingga kepiting mati, angkat dan buang airnya. Bersihkan kepiting.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun jeruk, serai dan jahe hingga harum. Masukkan kepiting, aduk rata.
3. Tuangkan santan, masak hingga mendidih dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Tidak ada komentar:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...