Jumat, 03 Januari 2014

Oseng Cingur Tahu Pedas


 Oseng Cingur Tahu Pedas

Resep Kuliner Enak ini untuk 5 Porsi
Lama memasak kira-kira 20 Menit

Bahan:
- 400 gram Cingur, rebus dan potong dadu
- 300 gram Tahu, potong dadu dan goreng
- 4 buah Cabe Hijau, iris serong
- 2 buah Cabe Merah, iris serong
- 1 cm Lengkuas, memarkan
- 1 lembar Daun Salam
- 2 sendok teh Gula Merah Sisir
- 4 sendok makan Kecap Manis
- 1 sendok teh Kaldu Bubuk
- Garam secukupnya
- 250 ml Air
- Minyak Goreng secukupnya, untuk menumis

Bumbu Halus:
- 3 siung Bawang Putih
- 3 buah Cabe Merah Keriting
- 5 buah Cabe Rawit Merah
- 1 cm Jahe


Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, lemgkuas dan daun salam hingga harum.
2. Masukkan cingur, aduk rata.
3. Tambahkan kecap manis, kaldu bubuk, gula merah dan garam. Aduk hingga rata.
4. Tuangkan air, masukkan cabe hijau, cabe merah dan tahu. Aduk rata.
5. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Tidak ada komentar:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...