Sabtu, 25 Januari 2014

Kare Ayam Lezat


Kare Ayam Lezat

Resep Kuliner Enak ini untuk 10 Porsi
Lama Memasak kira-kira 40 Menit

Bahan:
- 1 ekor Ayam, potong menjadi 10 dan goreng setengah kering
- 250 gram Kentang, potong dadu dan goreng berkulit
- 1 buah Tomat Merah, potong-potong
- 1 cm Lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar Daun Jeruk, buang tulang daunnya
- 1250 ml Santan, dari 1 butir Kelapa
- 1/2 sendok makan Gula Pasir
- 1 sendok teh Kaldu Kare Bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak Goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu Halus:
- 6 butir Bawang Merah
- 3 siung Bawang Putih
- 3 butir Kemiri
- 2 cm Kunyit
- 1 sendok teh Ketumbar


Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai dan daun jeruk hingga harum. Masukkan tomat, aduk rata.
2. Masukkan santan, biarkan mendidih. Masukkan ayam dan kentang.
3. Masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk.
4. Masukkan gula pasir, kaldu kare bubuk dan garam.
5. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Tidak ada komentar:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...