Kamis, 09 Januari 2014

Bebek Rica-Rica


Bebek Rica-Rica

Resep Kuliner Enak ini untuk 4 Porsi
Lama memasak kira-kira 30 Menit

Bahan:
- 1/2 ekor Bebek, potong potong
- 2 sendok makan Air Jeruk Nipis
- 1/4 sendok teh Garam
- 1 cm Jahe, memarkan
- 1 batang Serai, memarkan
- 3 lembar Daun Jeruk
- Garam secukupnya
- Gula Pasir secukupnya
- 100 ml Air
- Minyak Goreng secukupnya

Bumbu Halus:
- 4 butir Bawang Merah
- 3 siung Bawang Putih
- 8 buah cabe Rawit Merah
- 5 buah cabe Merah Besar


Cara Membuat:
1. Lumuri bebek dengan air jeruk nipis dan 1/4 sendok teh garam. diamkan selama 10 menit.
2. Panaskan minyak goreng, goreng bebek hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk, serai dan jahe, aduk rata.
4. Masukkan bebek, aduk rata. Tambahkan air, garam dan gula psir secukupnya, aduk kembali hingga rata.
5. Masak hingga bebek matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Tidak ada komentar:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...