Kamis, 30 Januari 2014

Kue Keranjang Goreng


Kue Keranjang Goreng

Resep Kuliner Enak ini untuk 6 Porsi
Lama memasak kira-kira 15 Menit

Bahan:
- 1 buah Kue Keranjang, potong tipis-tipis
- 1 butir Telur
- 1 sendok makan Tepung Terigu
- Garam secukupnya
- Minyak Goreng secukupnya

Selasa, 28 Januari 2014

Sup Sayuran Komplit

Sup Sayuran Komplit

Resep Kuliner Enak ini untuk 2 Porsi
Lama memasak kira-kira 25 Menit

Bahan:
- 2 buah Wortel, potong dadu
- 1 buah Kentang, potong dadu
- 6 buah buncis, potong 2 cm
- 4 lembar Sawi Putih, potong-potong
- 6 batang Sawi Hijau, potong-potong
- 1 batang Seledri, ikat
- 1600 ml Air Kaldu
- Garam secukupnya
- Merica Bubuk secukupnya
- 1/4 sendok teh Gula Pasir

Cara Membuat:
1. Didihkan air kaldu. Masukkan wortel, kentang, dan buncis. Masak hingga setengah matang.
2. Masukkan sawi putih, sawi hijau dan seledri.
3. Tambahkan garam, merica bubuk dan gula pasir secukupnya.
4. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Sabtu, 25 Januari 2014

Kare Ayam Lezat


Kare Ayam Lezat

Resep Kuliner Enak ini untuk 10 Porsi
Lama Memasak kira-kira 40 Menit

Bahan:
- 1 ekor Ayam, potong menjadi 10 dan goreng setengah kering
- 250 gram Kentang, potong dadu dan goreng berkulit
- 1 buah Tomat Merah, potong-potong
- 1 cm Lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar Daun Jeruk, buang tulang daunnya
- 1250 ml Santan, dari 1 butir Kelapa
- 1/2 sendok makan Gula Pasir
- 1 sendok teh Kaldu Kare Bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak Goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu Halus:
- 6 butir Bawang Merah
- 3 siung Bawang Putih
- 3 butir Kemiri
- 2 cm Kunyit
- 1 sendok teh Ketumbar

Jumat, 24 Januari 2014

Nasi Goreng Enak Pol Kaya Serat


Nasi Goreng Enak Pol Kaya Serat

Resep Kuliner Enak ini untuk 4 Porsi
Lama memasak kira-kira 30 Menit

Bahan:
- 200 gram Nasi Putih
- 1 ikat Bayam, iris halus
- 1 ikat Sawi Hijau, iris halus
- 25 gram Kulbis, iris halus
- 25 gram Taoge, seduh air panas
- 10 butir Pete, potong 2
- 75 gram Udang, goreng
- 4 butir Telur Goreng Mata Sapi

Bumbu Halus:
- 4 butir Bawang Merah
- 3 siung Bawang Putih
- 1 buah Tomat
- 1 sendok teh Terasi, bakar
- Garam secukupnya
- Gula Pasir secukupnya

Kamis, 23 Januari 2014

Kering Kentang Ebi


Kering Kentang Ebi

Resep Kuliner Enak ini untuk 5 Porsi
Lama memasak kira-kira 25 Menit

Bahan:
- 500 gram Kentang, kupas, iris tipis
- 200 gram Ebi, sangrai
- 1/2 sendok teh Garam
- 1000 ml Air Panas
- 8 buah Cabe Merah Besar, buang bijinya dan iris serong halus, goreng kering
- Minyak Goreng secukupnya

Bumbu Halus:
- 4 siung Bawang Putih
- 2 butir Bawang Merah
- 2 buah Cabe Merah
- 4 sendok makan Gula Merah Sisir
- 1 sendok makan Air Asam Jawa
- 1 sendok teh Ketumbar
- 2 sendok makan Gula Pasir
- Garam secukupnya

Rabu, 22 Januari 2014

Perkedel Kentang

Perkedel Kentang
perkedel kentang

Resep Kuliner Enak ini untuk 18 Buah
Lama memasak kira-kira 25 Menit

Bahan:
- 500 gram Kentang, kupas, potong-potong dan goreng
- 2 sendok makan Bawang Merah Goreng
- 1 1/2 sendok makan Bawang Putih Goreng
- 1/2 sendok teh Merica Bubuk
- 1/4 sendok teh Pala Bubuk
- Garam secukupnya
- Gula Pasir secukupnya
- 1 butir Telur, kocok lepas
- Minyak Goreng secukupnya

Selasa, 21 Januari 2014

Resep Sambal Terasi Enak

Resep Sambal Terasi Enak

Resep Kuliner Enak ini untuk 3 Porsi
Lama memasak kira-kira 15 Menit

Bahan:

- 8 buah Cabe Merah Besar
- 6 buah Cabe Rawit Merah
 
- 4 butir Bawang Merah
- 2 siung Bawang Putih
- 2 buah Tomat, potong-potong
- 1 1/4 sendok teh Terasi, bakar
- Garam secukupnya
- Gula Merah secukupnya
- Minyak Goreng secukupnya

Senin, 20 Januari 2014

Tempe Gembus Goreng Tepung


Tempe Gembus Goreng Tepung

Resep Kuliner Enak ini untuk 24 Buah
Lama memasak kira-kira 20 Menit

Bahan:
- 4 buah Tempe Gembus, potong-potong
- 200 gram Tepung Terigu Protein Sedang
- 25 gram Tepung Beras
- 300 ml Air
- 1 batang Daun Bawang, iris halus

Bumbu Halus:
- 3 siung Bawang Putih
- 1 sendok teh Ketumbar
- Garam secukupnya

Minggu, 19 Januari 2014

Nasi Goreng Super Pedas Bombastis


Nasi Goreng Super Pedas Bombastis

Resep Kuliner Enak ini untuk 4 Porsi
Lama memasak kira-kira 15 Menit

Bahan:
- 250 gram Nasi Putih
- 4 siung Bawang Putih, cincang halus
- 2 butir Telur, kocok lepas
- Garam secukupnya
- 1/2 sendok teh Merica Bubuk
- 4 buah Cabe Rawit Merah, iris halus
- 2 sendok teh Cabe Bubuk
- Minyak Goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu Halus:
- 12 buah Cabe Merah Besar
- 10 buah Cabe Rawit Merah

Pelengkap:
- Kerupuk Balado

Sabtu, 18 Januari 2014

Urap-Urap Bunga Kecombrang


Urap-Urap Bunga Kecombrang

Resep Kuliner Enak ini untuk 5 Porsi
Lama memasak kira-kira 20 Menit

Bahan:
- 3 buah Bunga Kecombrang, iris halus
- 250 gram Daun Pepaya, siangi, rebus dan iris halus
- 100 gram Taoge Panjang, rebus
- 150 gram Teri Medan, goreng
- 75 gram Kelapa Parut
- 4 butir Bawang Merah
- 3 siung Bawang Putih
- 1 cm Lengkuas, memarkan
- 2 lembar Daun Salam
- 10 buah Cabe Rawit Merah, potong 2
- Garam secukupnya
- Minyak Goreng secukupnya

Jumat, 17 Januari 2014

Gulai Daun Pakis

Gulai Daun Pakis


gulai daun pakis 

Resep Kuliner Enak ini untuk 3 Porsi
Lama memasak kira-kira 25 Menit

Bahan:
- 250 gram Daun Pakis Muda, siangi
- 20 lembar Daun Kemangi
- 400 cc santan cair
- 100 gr Teri, goreng
- 1 batang Serai, memarkan
- 1 cm Lengkuas, memarkan
- 2 buah Asam Kandis

Bumbu Halus:
- 5 buah Bawang Merah
- 2 siung Bawang Putih
- 50 gram Cabe Merah
- 1 cm Kunyit
- 1 cm Jahe
- 1/4 sendok teh Terasi
- Garam secukupnya

Rabu, 15 Januari 2014

Soto Daging Sapi


Soto Daging Sapi

Resep Kuliner Enak ini untuk 5 Porsi
Lama memasak kira-kira 25 Menit

Bahan:
- 500 gram Daging Sapi Sengkel, rebus dan potong dadu
- 1750 ml Air Kaldu Rebusan Daging
- 2 lembar Daun Jeruk
- 1 lembar Daun Salam
- 3 cm Lengkuas, memarkan
- 2 batang serai, ambil bagian putihnya dan memarkan
- 3 sendok teh Garam
- 1/2 sendok makan Gula Pasir
- Minyak Goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu halus:
- 8 siung Bawang Putih
- 3 siung Bawang Merah
- 4 butir Kemiri, sangrai
- 2 ruas Kunyit, bakar
- 1 cm Jahe
- 1/2 sendok teh Merica

Bahan Pelengkap:
- Kulbis secukupnya, iris halus
- Taoge secukupnya, rendam air panas dan tiriskan
- Soun secukupnya, rendam air panas dan tiriskan
- Jeruk Nipis
- Sambal
- Daun Bawang dan Seledri secukupnya, untuk taburan
- Bawang Merah Goreng secukupnya, untuk taburan

Selasa, 14 Januari 2014

Mie Kuah Sederhana

Mie Kuah Sederhana

Resep Kuliner Enak ini untuk 4 Porsi
Lama memasak kira-kira 20 Menit

Bahan:
- 200 gram Mie Telor Kering, rebus dan tiriskan
- 3 siung Bawang Putih, iris tipis
- 3 butir Bawang Merah, iris tipis
- 50 gram Sawi hijau, potong-potong
- 50 gram Kulbis, iris halus
- 2 tangkai Seledri, iris halus
- 1 batang Bawang Perai, iris halus
- 2 butir Telur
- 1 sendok makan Garam
- 1/2 sendok teh Merica Bubuk
- Kaldu Bubuk secukupnya
- 500 ml Air
- Minyak goreng secukupnya
- 1 sendok makan Bawang Merah Goreng, untuk taburan

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum
2. Tambahkan air, masukkan 2 butir telur, masak hingga mendidih.
3. Masukkan sawi hijau dan kulbis, masak hingga setengah matang. Masukkan mie.
4. Tambahkan garam, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata.
5. Masukkan bawang perai dan seledri, aduk rata. Masak hingga matang. Angkat.
6. Sajikan mie kuah dengan taburan bawang merah goreng di atasnya.

Senin, 13 Januari 2014

Sate Kelinci Empuk Nikmat

Sate Kelinci Empuk Nikmat


sate kelinci empuk 

Resep Kuliner Enak ini untuk 4 Porsi
Lama memasak kira-kira 40 Menit

Bahan:
- 1 ekor Daging Kelinci, potong dadu
- Tusuk Sate secukupnya
- Minyak Goreng secukupnya

Bumbu Halus:
- 6 butir Bawang Merah
- 3 siung Bawang Putih
- 2 cm Kunyit
- 1 sendok teh Ketumbar
- 1 sendok teh asam jawa
- Garam secukupnya

Bahan sambal Kacang:
- 75 gram Kacang Tanah, goreng
- 6 buah Cabe Rawit Merah
- 7 sendok makan Kecap Manis
- 100 ml Air
- Gula Merah secukupnya
- 5 siung Bawang Merah, iris halus

Cara Membuat:
1. Bumbu Kacang: Haluskan kacang tanah goreng dan cabe rawit, tambahkan gula merah secukupnya. Masukkan air, aduk hingga rata. Tambahkan kecap maniis, aduk kembali hingga rata. Sisihkan.
2. Campur bumbu halus dan daging kelinci, tambahkan minyak goreng secukupnya, aduk rata. Diamkan selama 1 jam.
3. Tusukkan tusukan daging dengan tusukan sate. Beri 5 potong per tusuk.
4. Panggang sate di atas bara api hingga matang sambil di bolak-balik. Angkat.
5. Sajikan sate kelinci dengan siraman sambal kacang dan beri taburan bawang merang yang diiris tipis.

Minggu, 12 Januari 2014

Oseng Tahu Bakso Sapi


Oseng Tahu Bakso Sapi

Resep Kuliner Enak ini untuk 3 Porsi
Lama memasak kira-kira 15 Menit

Bahan:
- 250 gram Tahu, potong dadu dan goreng setengah matang
- 6 buah Bakso Sapi, potong dadu
- 3 butir Bawang Merah, iris halus
- 2 siung Bawang Putih, iris halus
- 1 buah Cabe Merah Keriting, iris serong
- 3 buah Cabe rawit, iris serong
- 1 buah Tomat, potong-potong
- 1 cm Lengkuas, memarkan
- 2 1/2 sendok makan Kecap Manis
- Garam secukupnya
- 50 ml Air
- Minyak Goreng secukupnya untuk menumis

Sabtu, 11 Januari 2014

Lodeh Cingur Pedas Gurih


Lodeh Cingur Pedas Gurih

Resep Kuliner Enak ini untuk 5 Porsi
Lama Memasak kira-kira 30 Menit

Bahan:
- 400 gram Cingur, rebus dan potong dadu
- 150 gram Kacang Panjang, potong 2 cm
- 1 lembar Daun Jeruk
- 1 lembar Daun Salam
- 1 batang Serai, memarkan
- 1 cm Lengkuas, memarkan
- 8 buah Cabe Rawit Merah Utuh
- 1 sendok teh Kaldu Bubuk
- 1 sendok teh Gula Pasir
- Garam secukupnya
- 750 ml Santan dari 1/2 butir Kelapa
- Minyak Goreng secukupnya

Bumbu Halus:
- 4 butir Bawang Merah
- 3 siung Bawang Putih
- 2 buah Cabe Merah Keriting
- 2 buah Cabe Rawit Merah
- 2 butir Kemiri, sangrai
- 1 cm Kunyit
- 1 sendok teh Ketumbar
- 1/2 sendok teh Terasi, bakar

Jumat, 10 Januari 2014

Nasi Goreng Mawut Instan


Nasi Goreng Mawut Instan

Resep Kuliner Enak ini untuk 5 Porsi
Lama memasak kira-kira 30 Menit

Bahan:
- 500 gram Nasi Putih
- 1 bungkus Mie Instan Goreng
- 50 gram Kulbis, iris halus
- 3 buah Sosis Sapi, potong dadu
- 2 butir Telur, kocok lepas
- 5 siung Bawang Putih, cincang halus
- 3 sendok makan Saus Sambal
- 1 sendok makan Kecap Manis
- 1 sendok makan Kecap Asin
- Garam secukupnya
- 5 buah Sosis Sapi, kerat dan goreng utuh
- Bawang Merah Goreng secukupnya
- Margarin secukupnya

Kamis, 09 Januari 2014

Bebek Rica-Rica


Bebek Rica-Rica

Resep Kuliner Enak ini untuk 4 Porsi
Lama memasak kira-kira 30 Menit

Bahan:
- 1/2 ekor Bebek, potong potong
- 2 sendok makan Air Jeruk Nipis
- 1/4 sendok teh Garam
- 1 cm Jahe, memarkan
- 1 batang Serai, memarkan
- 3 lembar Daun Jeruk
- Garam secukupnya
- Gula Pasir secukupnya
- 100 ml Air
- Minyak Goreng secukupnya

Bumbu Halus:
- 4 butir Bawang Merah
- 3 siung Bawang Putih
- 8 buah cabe Rawit Merah
- 5 buah cabe Merah Besar

Rabu, 08 Januari 2014

Resep Pancake Sederhana

Resep Pancake Sederhana

pancake sederhana 

Resep Kuliner Enak ini untuk 4 Porsi
Lama memasak kira-kira 30 Menit

Bahan :
- 200 gram Tepung Terigu Protein Sedang
- 200 ml Susu Cair
- 30 gram Margarin, lelehkan
- 100 gram Putih Telur
- 1/2 sendok makan Baking Powder
- 1/4 sendok teh Garam
- 25 gram Gula Halus