Rabu, 11 Desember 2013

Sambal Goreng Putih Telur


Sambal Goreng Putih Telur

Resep Kuliner Enak ini untuk 5 Porsi
Lama memasak kira-kira 30 Menit

Bahan:
- 250 gram Putih Telur Kukus Siap Pakai
- 100 gram Kentang, potong dadu dan goreng
- 10 buah Petai, potong 4
- 4 buah Cabe Merah, iris serong tipis
- 2 lembar Daun Jeruk, buang tulang daunnya
- 1 lembar Daun Salam
- 1 cm Lengkuas, memarkan
- 1 batang Serai, memarkan
- 700 ml Santan, dari 1/2 butir Kelapa
- 1/2 sendok makan Gula Merah Sisir
- Garam secukupnya
- Minyak Goreng secukupnya

Bumbu Halus:
- 5 buah Bawang Merah
- 3 siung Bawang Putih
- 2 buah Cabe Merah
- 2 buah Cabe Rawit


Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas, serai dan irisan cabe merah hingga harum.
2. Masukkan putih telur, kentang dan petai, aduk hingga rata.
3. Tuangkan santan, tambahkan gula merah dan garam. Aduk rata.
4. Masak hingga santan menyusut dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Tidak ada komentar:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...