Jumat, 06 Desember 2013

Belut Crispy


Belut Crispy

Resep Kuliner Enak ini untuk 5 Porsi
Lama memasak kira-kira 40 Menit

Bahan:
- 250 gram Belut, siangi dan bersihkan lendirnya
- Garam secukupnya
- 1 buah Jeruk Nipis, ambil airnya
- 1 butir Telur Ayam, kocok lepas
- Minyak Goreng secukupnya untuk menggoreng

Bahan Tepung (Aduk Rata):
- 100 gram Tepung Terigu Protein Sedang
- 50 gram Tepung Beras
- 1 sendok makan Kaldu Bubuk
- 1 sendok teh Merica Bubuk
- Garam secukupnya


Cara Membuat:
1. Belah belut memanjang menjadi 2 bagian, lalu potong 2 1/2cm. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 Menit.
2. Celupkan belut ke dalam telur alalu gulingkan pada campuran tepung, sambil dipijit dan ditepuk-tepuk hingga rata.
3. Panaskan minyak goreng, goreng belut hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan sambal.

Tidak ada komentar:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...