Selasa, 26 November 2013

Sup Jamur Bola-Bola Tahu


Sup Jamur Bola-Bola Tahu

Resep Kuliner Enak ini untuk 6 Porsi
Lama memasak kira-kira 50 Menit

Bahan Bola Tahu:
- 250 gram Tahu Putih, haluskan
- 100 gram Ayam Giling
- 1 butir Putih Telur
- 1/2 sendok teh Garam
- 1/2 sendok teh Merica Bubuk
- 1 batang Daun Bawang, iris halus
- 2 sendok makan Tepung Sagu

Bahan Sup:
- 100 gram Jamur Es, rendam dalam air es dan potong-potong
- 2 buah Wortel, potong dadu
- 200 gram Brokoli, potong per kuntum
- 3 siung Bawang Putih, memarkan
- 1 batang Seledri, ikat
- Garam secukupnya
- Merica Bubuk secukupnya
- Kaldu Bubuk secukupnya
- 1500 ml Air
- Bawang Merah Goreng secukupnya, untuk taburan


Cara Membuat:
1. Bola Tahu: Campur semua bahan bola tahu, bentuk bola-bola. Didihkan air, masukkan bola bola tahu. Rebus hingga mengapung, angkat dan sisihkan.
2. Rebus air hingga mendidih, masukkan bawang putih, seledri, garam, merica bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata.
3. Masukkan jamur es, wortel dan brokoli. Masak hingga matang.
4. Masukkan bola-bola tahu, masak hingga mendidih. Angkat.
5. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Tidak ada komentar:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...