Jumat, 08 November 2013

Pepes Pare

Pepes Pare

Resep Kuliner Enak ini untuk 4 Bungkus
Lama memasak kira-kira 30 Menit

Bahan:
- 1 buah Pare, siangi dan iris tipis
- Garam secukupnya
- 1 buah Ikan Asin Peda, goreng dan suwir-suwir
- 4 buah Cabe Rawit Merah, biarkan untuh
- 1 sendok makan Minyak Goreng
- Daun Pisang dan Lidi secukupnya untuk membungkus

Bumbu Halus:
- 3 butir Bawang Merah
- 1 siung Bawang Putih
- 4 buah Cabe Merah
- 3 buah Cabe Rawit
- 1 cm Jahe
- 1/2 sendok teh Terasi, bakar
- Garam secukupnya
- Gula Pasir secukupnya



Cara Membuat:
1. Remas-remas pare dengan garam. Diamkan selama 10 menit. Cuci bersih dan tiriskan.
2. Campur pare, bumbu halus, minyak goreng dan ikan asin. Aduk rata.
3. Siapkan selembar daun pisang, letakkan 3 sendok makan campuran pare, beri 1 buah cabe rawit. Bungkus dan semat dengan lidi.
4. Kukus pepes selama 20 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.

Tidak ada komentar:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...