Minggu, 17 November 2013

Ayam Goreng Tepung


Ayam Goreng Tepung

Resep Kuliner Enak ini untuk 4 Porsi
Lama memasak kira-kira 20 Menit

Bahan-bahan:
- 4 buah Dada Ayam Fillet, potong kotak
- 3 siung Bawang Putih, haluskan
- 3/4 sendok teh Garam
- 1/2 sendok teh Merica Bubuk
- 1 sendok teh Air Jeruk Nipis
- Minyak Goreng, untuk menggoreng

Bahan Pencelup (Aduk Rata):
- 100 gram Tepung Terigu Protein Sedang
- 25 gram Tepung Sagu
- 1/2 sendok teh Garam
- 1/4 sendok teh Merica Bubuk
- 250 ml Air Es

Bahan Pelapis (Aduk Rata):
- 250 gram Tepung Terigu Protein Sedang
- 50 gram Tepung Beras
- 1/2 sendok teh Baking Powder
- 1 sendok teh Garam
- 1/2 sendok teh Merica Bubuk


Cara Membuat:
1. Lumuri ayam dengan bawang putih, garam, merica bubuk dan air jeruk. Diamkan 15 menit, sisihkan.
2. Celupkan ayam ke dalam bahan pencelup lalu gulingkan di atas bahan pelapis.
3. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
4. Sajikan.

Tidak ada komentar:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...