Jumat, 11 Oktober 2013

Kerupuk Rambak Tepung Tapioka

Kerupuk Rambak Tepung Tapioka
Kerupuk Rambak Tepung Tapioka

Kerupuk Rambak Tepung Tapioka

Resep Kuliner Enak ini untuk 400 Gram
Lama memasak kira-kira 45 Menit

Bahan:
- 500 gram Tepung Tapioka
- 100 gram Tepung Terigu Protein Sedang
- 20 gram Bawang Putih, haluskan
- 3 gram Kaldu Sapi Bubuk
- 3 gram Garam
- 1 gram Soda Kue
- 500 ml Air
- Minyak Goreng secukupnya


Cara Membuat:
1. Campur tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, kaldu sapi bubuk, garam dan soda kue. Aduk rata.
2. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
3. Tuang aadonan ke dalam loyang persegi beroles minyak hingga setinggi 0.5cm.
4. Panaskan panci pengukus, kukus adonan selama 30 menit. Angkat dan keluarkan dari dalam loyang.
5. Potong adonan dengan ukuran 6x0,3x0,3cm. Lakukan hingga adonan habis. Jemur dibawah terik matahari hingga benar-benar kering selama kurang lebih 3 hari.
6. Panaskan minyak goreng, goreng kerupuk hinga mekar dan matang. Angkat dan tiriskan.
7. Biarkan uap panasnya hilang dan masukkan dalam toples. Sajikan.

Tidak ada komentar:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...