Minggu, 13 Oktober 2013

Kambing Masak Pedas Asam


Kambing Masak Pedas Asam

Resep Kuliner Enak ini untuk 3 Porsi
Lama memasak kira-kira 45 Menit

Bahan:
- 250 gram Daging Kambing Tanpa Lemak, potong dadu
- 50 gram Kacang Panjang, potong 3 cm
- 50 gram Labu Siam, otong dadu
- 100 gram Nanas, potong kipas
- 1/4 buah Bawang Bombay
- 2 siung Bawang utih, iris tipis
- 2 buah Cabe Merah, potong 1 cm
- 3 buah Cabe Rawit Merah, iris halus
- 1 1/2 sendok makan Saus Sambal
- 1 sendok makan Saus Tomat
- 1/4 sendok teh Kaldu Bubuk
- 1/4 sendok teh Gula Pasir
- Garam secukupnya
- 600 ml Air
- 2 sendok makan Minyak Goreng untuk menumis


Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang Bombay, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit hingga harum.
2. Masukkan daging kambing, tumis hingga berubah warna. Masukkan saus sambal, saus tomat, kladu bubuk, gula pasir dan garam. Aduk rata.
3. Tuangkan air, aduk rata. Masak hingga mendidih dan daging empuk.
4. Masukkan kacang panjang, labu siam dan nanas. Aduk rata.
5. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Tidak ada komentar:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...