Rabu, 23 Oktober 2013

Capcay Kuah Spesial


Capcay Kuah Spesial

REsep Kuliner Enak ini untuk 5 Porsi
Lama memasak kira-kira 20 Menit

Bahan:
- 150 gram Daging Ayam
- 10 butir  Bakso Sapi, potong sesuai selera
- 100 gram  udang, kupas kulitnya
- 3 buah Wortel, potong serong
- 1 ikat Sawi Hijau, potong-potong
- 6 lembar Sawi Putih, potong-potong
- 100 gram Kembang Kol, potong per kuntum
- 1 batang Seledri, potong2
- 1 batang Bawang Prei, potong serong
- 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan 2 sendok makan Air

Bumbu Halus:
- 5 siung Bawang putih
- 12 butir Merica
- 2 sendok teh Garam
- 1 sendok teh Gula Pasir


Cara Membuat:
1. Rebus ayam dalam 1 liter air, potong ayam kecil2. Sisihkan potongan ayam dan sisa air rebusan.
2. Tumis daun bawang hingga setengah layu, masukkan bumbu halus, aduk hingga bumbu setengah kering.
3. Masukkan daging ayam, udang dan bakso, aduk hingga udang berubah warna.
4. Masukkan wortel dan kembang kol, aduk hingga setengah matang.
5. Tambahkan sawi hijau dan sawi putih, masukkan seledri.
6. Masukkan air sisa rebusan ayam. Masukkan larutan tepung maizena, masak hingga mendidih dan semua sayur matang. Sajikan.

Tidak ada komentar:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...