Sabtu, 28 September 2013

Sup Asparagus Kepiting


Sup Asparagus Kepiting

Resep Kuliner Enak ini untuk 6 Porsi
Lama memasak kira-kira 40 Menit

Bahan:
- 100 gram Daging Kepiting
- 1 kaleng Asparagus, potong 2 cm
- 1 butir Telur, kocok lepas
- 2 siung Bawang Putih, cincang halus
- 1 cm Jahe, memarkan
- 1 sendok teh Kecap Ikan
- 1/2 sendok teh Kaldu Ayam Bubuk
- 1/2 sendok makan Garam
- 1/2 sendok teh Merica Bubuk
- 1 batang Daun Bawang, iris halus
- 1 sendok teh Minyak Wijen
- 800 ml Air
- 3 sendok makan Tepung Sagu, larutkan dengan 3 sendok makan Air
- 1 sendok makan Minyak Goreng, untuk menumis


Cara Membuat:
1. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan daging kepiting. Aduk rata hingga harum.
2. Tambahkan kecap ikan, kaldu ayam bubuk, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Tuangkan air, masak hingga mendidih. Masukkan asparagus. Masak kembali hingga mendidih.
4. Tambahkan larutan tepung sagu. Masak hingga kental dan meletup-letup.
5. Masukkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata.
6. Tambahkan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga berserabut. Masak kembali hingga mendidih. Angkat dan sajikan.

Tidak ada komentar:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...