Jumat, 13 September 2013

Buntut Sapi Masak Nanas


Buntut Sapi Masak Nanas

Resep Kuliner Enak ini untuk 3 Porsi
Lama memasak kira-kira 50 Menit

Bahan:
- 500 gram Buntut Sapi, potong 4cm
- 1/2 buah Nanas, potong-potong
- 4 buah Cabe Rawit Merah Utuh
- 1 siung Bawang Putih, haluskan
- 3 butir Bawang Merah, potong 2
- 3 cm Kunyit, haluskan
- Garam secukupnya
- Gula Pasir secukupnya
- 700 ml Air
- Minyak Goreng secukupnya

Bumbu Ungkep:
- 2 siung Bawang Putih, haluskan
- 1 sendok teh Ketumbar Bubuk
- 2 cm Kunyit, haluskan
- 1/2 sendok teh Merica Bubuk
- 1 lembar Daun Salam
- 2 sendok makan Air Asam Jawa
- Garam secukupnya


Cara Membuat:
1. Campur semua bahan bumbu ungkep, aduk rata. Masukkan buntut sapi, masak hingga daging lunak. Angkat dan sisihkan air kaldunya.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan kunyit hingga harum. Tuangkan 200 ml Air kaldu buntut sapi dan bawang merah, masak hingga mendidih.
3. Masukkan buntut sapi, garam dan gula pasir. Tambahkan nanas dan cabe rawit, aduk rata. Angkat dan sajikan.

Tidak ada komentar:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...