Senin, 26 Agustus 2013

Tahu Isi Pedas

Tahu Isi Pedas

Resep Kuliner Enak ini untuk 24 Buah
Lama memasak kira-kira 30 Menit

Bahan:
- 24 buah Tahu Kulit Segitiga
- Minyak Goreng secukupnya utuk menggoreng

Bahan Isi:
- 50 gram Udang, incang kasar
- 100 gram Kol, iris halus
- 200 gram Taoge
- 2 batang Daun Bawang, iris halus
- Garam secukupnya
- Gula Pasir secukupnya
- 2 sendok makan Minyak Goreng untuk menumis

Bumbu Halus:
- 6 butir Bawang Merah
- 4 siung Bawang Putih
- 4 buah Cabe Merah Besar
- 7 buah Cabe Rawit Merah

Bahan Pencelup (Aduk Rata):
- 300 gram Tepung Terigu Protein Sedang
- 50 gram Tepung Beras
- 4 siung Bawang Putih, haluskan
- 3/4 sendok teh Ketumbar Bubuk
- Garam secukupnya
- 400 ml Air


Cara Membuat:
1. Bahan Isi: Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan udang cincang, aduk hingga berubah warna.Masukkan kol dan taoge, aduk hingga setengah layu. Masukkan garam dan gula pasir, aduk rata. Menjelang diangkat masukkan daun bawang, aduk rata.
2. Keruk bagian tengah tahu, beri isi. Celupkan tahu ke dalam bahan pencelup.
3. Goreng tahu dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan.
4. Sajikan.

Tidak ada komentar:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...