Jumat, 02 Agustus 2013

Sup Gulung Udang Sawi Putih


Sup Gulung Udang Sawi Putih

Resep Kuliner Enak ini untuk 5 Porsi
Lama memasak kira-kira 55 Menit

Bahan:
- 200 gram Udang ukuran sedang, haluskan
- 100 gram Daging Ayam, cincang halus
- 1/2 buah Wortel, potong dadu kecil
- 2 buah Jamur kancing, cincang halus
- 1 buah Putih Telur
- 1 sendok makan Tepung Sagu
- 1/2 sendok teh Garam
- 1/4 sendok teh Merica Bubuk
- 6 lembar Sawi Putih, cuci bersih dan seduh sebentar

Bahan Kuah:
- 1500 ml Air Kaldu Ayam
- 2 tangkai Seledri, iris halus
- 2 batang Daun Bawang, iris halus
- 5 siung Bawang Putih, memarkan
- 3 sendok teh Garam
- 3/4 sendok teh Merica Bubuk
- 1/2 sendok makan Gula Pasir


Cara Membuat:
1. Kuah: Rebus air kaldu bersama dengan bawang putih dengan api kecil. Tambahkan garam, merica bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih. Tambahkan seledri dan daun bawang. Angkat.
2. Campur udang, daging ayam, jamur kancing, putih telur dan tepung sagu. Aduk rata. Tambahkan garam dan merica bubuk, aduk hingga rata.
3. Ambil sehelai sawi putih. Taruh adonan isi pada ujung sawi. Gulung hingga rapi.
4. Kukus selama 15 menit hingga matang. Angkat dan potong-potong. Sisihkan.
5. Masukkan gulungan sawi ke dalam kuahnya. Sajikan.

Tidak ada komentar:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...