Selasa, 27 Agustus 2013

Sambal Goreng Kangkung


Sambal Goreng Kangkung

Resep Kuliner Enak ini untuk 3 Porsi
Lama memasak kira-kira 20 Menit

Bahan:
- 2 ikat Kangkung, siangi
- 20 gram Teri Nasi, seduh air panas lalu goreng
- 1 lembar Daun Salam
- 2 cm Lengkuas, memarkan
- 2 buah Cebe Merah besar, buang bijinya dan iris serong
- 180 ml Santan dari 1/4 butir Kelapa
- Garam secukupnya
- Gula Pasir secukupnya
- Minyak Goreng secukupnya

Bumbu Halus:
- 6 butir Bawang Merah
- 4 siung Bawang Putih
- 3 butir Kemiri, sangrai
- 4 buah Cabe Merah Keriting
- 1/2 sendok teh Terasi, bakar


Cara Membuat:
1 Panaskan minyak goren, tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum. MAsukkan cabe merah, aduk-aduk.
2. Masukkan santan, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih.
3. Tambahkan kangkung dan teri nasi. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Tidak ada komentar:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...