Selasa, 27 Agustus 2013

Pepes Hati Ampela Ayam

Pepes Hati Ampela Ayam

Resep Kuliner Enak ini untuk 3 Porsi
Lama memasak kira-kira 40 Menit

Bahan:
- 6 pasang Hati Ampela Ayam, rebus dan potong-potong
- 2 buah Cabe Merah Besar, buang bijinya dan iris halus
- 3 lembar Daun Jeruk, iris halus
- 1 ikat Daun Kemangi, petiki
- 100 ml Air
- Daun Pisang secukupnya untuk membungkus
- Minyak Goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu Halus:
- 8 butir Bawang Merah
- 4 siung Bawang Putih
- 4 buah Cabe Merah Besar
- 1 buah Tomat Merah
- 1 cm Lengkuas
- 1 sendok teh Garam
- 1/2 sendok teh Gula Pasir

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, cabe merah dan daun jeruk hingga harum. Angkat.
2. Campurkan hati ampela ayam dengan bumbu tumisan, air dan daun kemangi. Bungkus pepes.
3. Kukus pepes di atas api sedang selama 30 menit hingga matang.
4. Bakar pepes hingga kecoklatan.
5. Sajikan.

Tidak ada komentar:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...