Jumat, 02 Agustus 2013

Opor Ayam Silaturahmi Lebaran


Opor Ayam Silaturahmi Lebaran

Resep Kuliner Enak ini untuk 8 Porsi
Lama memasak kira-kira 50 Menit

Bahan:
- 1 ekor Ayam, potong 8 bagian dan goreng berkulit
- 100 gram Nangka Muda, potong-potong dan rebus
- 4 butir Telur, rebus, kupas dan goreng berkulit
- 4 cm Lengkuas, memarkan
- 3 lembar Daun Salam
- 3 batang Serai, memarkan
- 8 lembar Daun Jeruk
- 1800 ml Santan dari 3/4 butir kelapa
- 3 sendok teh Garam
- 1 1/2 sendok teh Gula Pasir
- Minyak Goreng secukupnya

Bumbu Halus:
- 12 butir Bawang Merah
- 5 siung Bawang Putih
- 2 sendok teh Ketumbar


Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, serai dan daun jeruk hingga harum. Masukkan ayam. Aduk rata.
2. Tambahkan nangka muda dan telur, aduk rata.
3. Tuang santan sambil diaduk perlahan hingga mendidih.
4. Masukkan garam dan gula pasir. Masak hingga matang. Angkat.
5. Sajikan.

Tidak ada komentar:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...